葡萄酒的儲存溫度是多少

葡萄酒的儲存溫度是多少

　　葡萄酒的儲存溫度也是一個重要的問題，因為它會影響到葡萄酒的味道。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的葡萄酒的儲存溫度，希望大家喜歡!

　　葡萄酒的儲存溫度

　　葡萄酒貯藏時，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動不會對葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度大幅變化。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細(xì)膩，也會影響酒的主人對其陳釀時間的控制。此外，太冷的環(huán)境溫度會使葡萄酒的熟成變緩，而如果儲存溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細(xì)膩豐富的風(fēng)味。需要注意的是，如果酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時，對比較敏感的葡萄酒也會產(chǎn)生傷害，所以，自動控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時將溫度略微調(diào)高一點。

　　葡萄酒的適飲溫度

　　從上述表格中，我們可以看出，隨著紅葡萄酒的酒體越來越飽滿，味道越來越濃郁，酒品的適飲溫度會逐漸升高(但不會高于18℃)。飲酒者除了要控制葡萄酒溫度之外，還要注意一些其他事項。

　　白葡萄酒應(yīng)在什么環(huán)境下陳年

　　(1)恒溫

　　一般來說，葡萄酒最好儲藏在10-15℃的溫度下，保持溫度穩(wěn)定，切勿波動太大。

　　(2)恒濕

　　葡萄酒最理想的儲存濕度為60%-70%，儲存環(huán)境也要保證一定的通風(fēng)性。

　　(3)專業(yè)酒柜或酒窖

　　在控制溫度和濕度及通風(fēng)等方面，冰箱是比不上專業(yè)酒柜的。所以長期儲存葡萄酒最好不要選擇冰箱，有條件的葡萄酒愛好者可以購買一個專業(yè)酒柜儲存葡萄酒。

　　對于適合陳年的白葡萄酒來說，它的顏色會隨著時間流逝變得愈加深濃(琥珀色或棕色)，它的口感風(fēng)味會愈加復(fù)雜。但是，大多白葡萄酒還是屬于即飲型，要想體驗清新脆爽的感覺，就記得盡早喝掉