如何在家制作西瓜果凍

如何在家制作西瓜果凍

　　果凍應該是孩子們的最愛，而媽媽們可以用水果來做果凍，今天介紹的是西瓜果凍，顏色鮮艷，口感爽滑，入口即化，相信孩子們會很喜歡的。以下是學習啦小編為你整理的如何制作西瓜果凍，希望能幫到你。

　　如何制作西瓜果凍1

　　主料：西瓜1個 魚膠粉20克

　　輔料：白糖25克 涼開水100ml

　　詳細步驟：

　　1：西瓜對半切開，將西瓜肉挖出，空出半個西瓜殼備用;

　　2：魚膠粉加入涼開水攪勻，隔熱水融化;

　　3：西瓜果肉加入白砂糖，倒入攪拌機攪拌成西瓜果汁，取西瓜汁350ml;

　　4：把魚膠粉液倒入西瓜汁中，攪拌均勻;

　　5：把西瓜汁倒入西瓜殼里;

　　6：覆上保鮮膜入冰箱冷藏3個小時左右后凝固即可。

　　用鮮水果做果凍，更新鮮，果味也更加濃郁，除了西瓜果凍外，也可以做其他口味的果凍，如橙子味的、橘子味的、葡萄味的等等。

　　如何制作西瓜果凍2

　　主料

　　白涼粉　　 30G

　　西瓜　　 半個

　　輔料

　　白糖　　 1勺

　　班蘭香精　　1滴

　　做法：

　　步驟

　　1.備好所需材料，西瓜用的是無子西瓜

　　2.先把西瓜肉挖出來，挖干凈一點，越接近皮成品越好看

　　3.西瓜塊榨成汁備用，約200ML

　　4.取10G白涼粉用100ML溫水沖開，加一滴班蘭香精兌成綠色液體

　　5.倒入奶鍋中加一勺糖煮化燒開

　　6.稍涼后倒入西瓜盅里面，放冰箱冷藏凝固

　　7.西瓜汁中放20G白涼粉攪均

　　8.一樣倒入奶鍋中加熱煮開

　　9.稍放涼后倒在已凝固的班蘭果凍上面，繼續(xù)放冰箱冷藏至西瓜汁凝固

　　10.吃時切塊即可

　　小貼士

　　這個西瓜很甜，不用再另外加糖了。

　　沒有班蘭香精可以用黃瓜汁來代替綠色部分。

　　一定要等綠色部分果凍凝固了再倒入西瓜汁部分。

　　制作西瓜果凍方法：

　　首先準備好一個西瓜，一切為二。

　　再把西瓜的果肉給挖出來，西瓜皮不要扔了。

　　再把給挖出來的果肉給榨成汁，榨好的汁用過濾網(wǎng)過濾一下渣渣。

　　再取小半碗的西瓜汁加入適量的吉利丁粉，一個西瓜的量最好是七八勺吉利丁粉。

　　然后把攪拌好吉利丁粉倒入西瓜汁里面。

　　再倒入之前的西瓜皮，放入冰箱冷藏個二十分鐘左右。

　　最好冷藏好的西瓜果凍切成塊，外面撒上適量的芝麻即可。