火龍果果凍的制作方法

火龍果果凍的制作方法

　　有點燥熱的天氣，來吃一份果凍，涼涼的又不至于太冰，感覺很不錯哦!來看看這個火龍果果凍的做法吧~以下是學習啦小編為你整理的火龍果果凍的制作方法，希望能幫到你。

　　火龍果果凍的制作方法1

　　材料

　　火龍果半個，魚膠粉10克，糖適量，水適量

　　做法

　　Step1

　　把火龍果肉挖出，放進小鍋里，加100ml水入效果，用勺子把火龍果壓碎，小火慢煮，加入一勺白糖。

　　Step2

　　取4克魚膠粉，用20ml的水，充分調開，倒入小鍋里的火龍果肉里，迅速攪拌均勻。

　　Step3

　　把果肉汁，倒入模具中，稍微晾涼后放入冰箱先冷藏一個小時。

　　Step4

　　這個時間內把火龍果皮，用鹽水洗凈，剪去外皮上多余的枝葉，只留有紫色部分的皮，切小塊加入原汁機榨汁，榨好加150ml水，加入一勺白糖小火慢煮。

　　Step5

　　取6克魚膠粉，跟前面一樣，加30ml的水充分攪勻后加入到果皮汁里，再攪拌均勻。

　　Step6

　　取出冰箱里的果肉部分的凍，此時凝結的不是很厲害，在上面加入適量的果皮汁，繼續進冰箱冷藏2~3小時。

　　等果凍凝固了就可以拿出來享用啦!滑滑涼涼吃下去真舒服~

　　火龍果果凍的制作方法2

　　火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸等功效。

　　1.食材準備：

　　火龍果、瓊脂、原色冰糖。

　　2.將火龍果果肉挖出(皮備用)，加冰糖與適量水打成泥狀。

　　3.倒入鍋中。

　　4.將瓊脂加適量水，充分調開。

　　5.將調好的瓊脂水倒入鍋中，迅速攪拌均勻(完成后倒入模具中晾涼，不裝滿，裝到模具一半的位置)。

　　6.將火龍果的皮、原色冰糖放入調理機容杯內，加適量水打成泥狀。

　　7.倒入鍋中，同樣加入調好的瓊脂水，迅速攪拌均勻，完成后直接裝在之前裝火龍果果肉泥的模具中。

　　8.晾涼后放冰箱冷藏。

　　9.脫模;完成。