寶寶輔食果汁做法

寶寶輔食果汁做法

　　很多爸爸媽媽就已經開始給寶寶準備添加輔食了,果汁就是其中之一，那么寶寶輔食果汁要怎么制作呢?下面由學習啦小編為大家整理的寶寶輔食果汁的做法，希望大家喜歡!

　　寶寶輔食果汁的做法

　　為寶寶準備果汁，應該是新鮮的，不能有任何人工添加劑，因此，我們建議不要購買成品果汁。爸爸媽媽每天花一點時間為寶寶做一份新鮮可口的自制果汁，是保證果汁質量的最好方法。不過，在制作果汁的過程中，一定要注意清潔衛生。

　　第一步：選擇時令水果

　　爸爸媽媽不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標準，對寶寶而言，新鮮的時令水果才是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、蘋果，冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。

　　第二步：準備用具

　　自制果汁需要的用具有：小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機。

　　第三步：清洗

　　用具的清洗：所有的用具都應該先用流動水清洗干凈，然后在開水中煮或浸泡5分鐘。

　　水果的清洗：用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘余農藥洗凈(對于特別難清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔細清洗);然后在清水里浸泡5分鐘;最后在流動水下沖洗一遍。

　　第四步：榨汁

　　對于草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用雙層紗布包住果肉，用手擠壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果，可以切成小塊后放入榨汁機中榨汁，將榨出的果汁和適量的白開水沖兌，一杯鮮果汁就做好了。

　　各種果汁的功效

　　1.西紅柿汁——西紅柿200克、蘋果200克、糖適量(或取西紅柿、青椒各30克，芹菜100克，糖適量)，制作時，不要把西紅柿的皮剝去，因為其中維生素C和礦物質的含量很高，對人體健康和皮膚保養作用很大。

　　2.橘汁——鮮橘100克、蘋果200克、胡蘿卜150克、糖適量，適量涼白開水。對滋潤寶寶皮膚、頭發，保健眼睛都有顯著效果。

　　3.胡蘿卜汁——胡蘿卜一個、蘋果一個，將胡蘿卜、蘋果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機中先以低速旋轉60秒，隨后加糖、水。能促進寶寶肝、腎的活力與發育。

　　4.蘋果汁——蘋果50克、砂糖少許，將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水，放入食品粉碎機中攪和即可。使寶寶一天充滿活力，小臉兒柔滑紅潤。

　　5.黃瓜汁——黃瓜150克、胡蘿卜150克、柚子或橘類150克、蘋果150克，糖適量，在食品粉碎機中攪和后加水即成。可調理寶寶的胃腸系統，促進新陳代謝。

　　6.菠蘿汁——菠蘿適量，精鹽少許，水和糖適量。菠蘿汁的香氣和美味是無可比擬的，里面含有多種芳香物，還有大量有機酸，此外，還有菠蘿蛋白酶，這些物質都特別有助于促進寶寶的消化。

　　7.芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素，有助于寶寶的新陳代謝和改善視力，極為豐富的維生素則可以提高寶寶機體免疫力。

　　8.葡萄汁——葡萄、蘋果、糖及白開水適量。蘋果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸，能促進寶寶機體的新陳代謝，對血管和神經系統發育有益，還能預防感冒。

　　給孩子輔食添加果汁的誤區

　　一、直接喝鮮榨果汁——錯誤

　　1、引起腹瀉便秘

　　不少家長都會直接將榨好的水果讓寶寶飲用，認為如此味道濃郁也夠新鮮，不過這樣很容易使孩子有腹瀉或者便秘狀況發生。

　　2、稀釋果汁比例

　　在榨果汁給孩子喝時，建議將果汁與水的比例稀釋，可以用1比2甚至是1比3的比例做稀釋，若是等寶寶喝完果汁后，排便沒有顯著的變改變，就可以慢慢由淡轉濃，比例可改為1比1或2比1。

　　3、視果類而稀釋

　　此外，不一樣的水果其稀釋的程度也不相同。像西瓜本身的水分較為充沛，故稀釋的比例可以減少;而蘋果、梨子或桃子等含水量較為豐富的果類，即可依照一般比例稀釋。

　　二、以果汁代取代水果——錯誤

　　1、果汁不能代替

　　部分父母大概覺得液體果汁與固體水果相較之下更為方便，覺得鮮榨果汁就能等同水果，而且喝果汁似乎比吃水果更安全，不用擔心孩子會噎到，就干脆用果汁代替水果了。但這完全不是正確的。

　　2、對咀嚼沒幫助

　　鮮榨果汁能保存其中大多的水溶性維生素，像是維他命C、B群等，還有礦物質鉀與可溶性的膳食纖維，但多數的膳食纖維及部分鈣、鎂等礦物質仍存于果渣里，無法被孩子喝掉。

　　tips：若常喝果汁而不食用水果，并不利于孩子訓練咀嚼的能力，所以鮮榨果汁是無法代替水果的。

　　3、選擇非當季水果

　　疼惜寶寶的父母，偶爾還會只挑選孩子喜愛的果類，但是偏偏并非當令的水果，這樣的果子其實也不夠鮮甜，而且太過專一的水果，孩子的營養攝取也不夠均衡。

　　4、果汁殘渣都好

　　家長親榨果汁給寶寶，無須刻意用維他命含量的高低當作水果挑選的標準，對寶寶來說，只要是新鮮的時令果類就好的選擇。此外，建議家長可以將榨汁后的固體殘留余渣也讓寶寶吃，為健康加分。

　　三、水果飲品代果汁——錯誤

　　1、避免水果飲料

　　市面上會有許多標榜采用新鮮水果而制程的果汁飲品，甚至強調是百分之百的純果汁。因此，部分家長有時也會偷懶，直接購買市面上所銷售的果飲料代替鮮榨果汁讓寶寶喝。其實，果汁飲料里頭的純果汁含量大約只有10%至20%，其余主成分大多是水、糖分、有機酸、水果香精與各項色素等等，甚至會有不知名的食品添加物。

　　tips：果汁飲料里有太多的糖分，可能造成齲齒蛀牙、肥胖、營養不均或維他命缺乏等情況。所以，兩歲以下的孩子還是盡量不要喝任何摻有人工合成添加劑品的果汁飲料較好。另外，果汁飲品除了色彩鮮艷與誘人的味道以外，內容的營養成分遠不及自行鮮榨的果汁，倒不如直接給寶寶吃應季的新鮮果類即可。

　　2.避免烹煮水果

　　除此之外，有一種情形是父母會使用煮水果而成的水分取代鮮榨果汁，認為較不會使寶寶的腸胃不適。但是水果被高溫加熱后，其維他命C等營養成分，大多被破壞殆盡，營養價值其實大打折扣。