有意思餅干的制作方法

有意思餅干的制作方法

　　接下來呢，為大家介紹兩款很有意思的餅干制作方法。想知道是什么餅干嗎?來，讓我們一起來學(xué)習(xí)一下做法吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的有意思餅干的制作方法，希望能幫到你。

　　有意思餅干的制作方法

　　女巫手指餅干的做法

　　食材

　　主料黃油100克低粉220克全蛋液30克糖粉60克輔料杏仁適量香草粉1克泡打粉1克

　　步驟

　　1.黃油室溫軟化。

　　2.加入糖粉。

　　3.用攪拌機(jī)打發(fā)，加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至顏色變淺，體積膨大。

　　4.倒入過篩的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅干面團(tuán)。

　　5.面團(tuán)放入冰箱冷藏2小時(shí)。

　　6.把面團(tuán)分成小塊，用手捏成不規(guī)則長(zhǎng)條狀，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)。

　　7.用小刀在手指餅干上劃出條紋作手指關(guān)節(jié)的樣子。

　　8.取一粒杏仁，按進(jìn)較細(xì)的一端作指甲的樣子。180度烤箱中層15-20分鐘。

　　小貼士

　　1.手指餅干面團(tuán)要冷藏2小時(shí)以上，這樣不會(huì)沾手方便捏出形狀。

　　2.把小塊用手捏成長(zhǎng)條，越不規(guī)則越逼真，直徑比手指細(xì)因?yàn)榭镜倪^程會(huì)膨脹一點(diǎn)。

　　愛心曲奇餅干的做法

　　時(shí)間與份量

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)用餐人數(shù)：3-4人

　　食材

　　主料面粉適量雞蛋1個(gè)輔料糖粉適量黃油適量食用色素5克模具一個(gè)

　　步驟

　　1.黃油隔水軟化，加糖粉攪拌。

　　2.加雞蛋、面粉拌勻，揉成團(tuán)，份七分，加入各種顏色的食用色素。

　　3.揉成方形，疊加起來，用模具造型，切片。

　　4.入烤箱，170度上下火18分鐘。