葡萄酒的選購(gòu)

葡萄酒的選購(gòu)

　　葡萄酒是很常見的一種酒類，男女老少都喜歡喝葡萄酒，平時(shí)我們要怎么選購(gòu)葡萄酒呢?想知道的話那就快隨學(xué)習(xí)啦小編一起看看選購(gòu)葡萄酒的方法吧!

　　選購(gòu)葡萄酒的方法

　　找家靠譜的酒商很重要

　　如果從本文中挑出最重要的一條規(guī)則，那就是一定要選擇一家靠譜的酒商。這里的“靠譜”是指酒商員工會(huì)認(rèn)真品嘗多數(shù)在售的葡萄酒，他們可以規(guī)模不大，但一定要非常專業(yè)。這樣的酒商可以為消費(fèi)者推薦預(yù)算范圍內(nèi)最適合的美酒，擁有專業(yè)品酒師團(tuán)隊(duì)的紅酒世界網(wǎng)上商城就是這樣一家“靠譜”的酒商。

　　了解有特色的葡萄酒

　　想讓專業(yè)侍酒師都為你側(cè)目嗎?那就了解一些小眾卻也精彩的葡萄酒。比如，2006年新大陸杜奧紅葡萄酒(Novo Mundo, Dao, Portugal)來(lái)自葡萄牙杜奧產(chǎn)區(qū)，是一款DOC級(jí)干紅葡萄酒，麻質(zhì)瓶裝凸顯出其樸實(shí)而不失高雅的氣質(zhì)。該酒采用100%的國(guó)產(chǎn)多瑞加釀造，酒體飽滿，香料味濃郁，單寧緊實(shí)，酸度適宜，結(jié)構(gòu)平衡，陳年潛力強(qiáng)，適合搭配烤肉或黑椒牛柳等菜肴。

　　多觀察酒瓶上的信息

　　不要認(rèn)為只有帶軟木塞的葡萄酒才是好酒。適宜陳年的葡萄才需要安配軟木塞。對(duì)于需要即時(shí)飲用的葡萄酒來(lái)說(shuō)，螺旋蓋才是合適的。此外，酒標(biāo)上的信息也非常重要，這些信息通常包括葡萄酒的生產(chǎn)商、產(chǎn)地、葡萄品種和葡萄酒口感等。

　　葡萄的適用人群

　　1.葡萄特別適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者食用;

　　2.適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用;

　　3.適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用;

　　4.適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者食用;

　　5.葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童孕婦和貧血患者食用。

　　喝葡萄酒的注意事項(xiàng)

　　1、葡萄酒不要加雪碧

　　很多葡萄酒愛好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感，所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧，以此來(lái)中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí)，此種飲用方法會(huì)使酒中糖度過高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。

　　喝葡萄酒的五大注意事項(xiàng)

　　葡萄酒怎么喝如果你實(shí)在不習(xí)慣干型葡萄酒的酸澀味，那建議選擇飲用甜型葡萄酒，這樣既保持了酒中的營(yíng)養(yǎng)，又很好的適應(yīng)了自己的口感喔。

　　2、不要葡萄酒里加冰塊

　　一些葡萄酒愛好者對(duì)剛過去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在飲用葡萄酒時(shí)，喜歡直接往酒中加入一些冰塊來(lái)達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。

　　葡萄酒怎么喝 想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。

　　3、不要豪爽地牛飲

　　也許你經(jīng)常聽說(shuō)喝葡萄酒有利于健康的說(shuō)法，中國(guó)歷來(lái)又有“酒逢知己千杯少”的風(fēng)俗，所以在與朋友杯來(lái)盞去、酒意正濃時(shí)，你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實(shí)，過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會(huì)極大地?fù)p害身心健康。據(jù)健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損，從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

　　葡萄酒怎么喝專家研究認(rèn)為，葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動(dòng)強(qiáng)弱相關(guān)。當(dāng)體力活動(dòng)較少時(shí)，最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動(dòng)較強(qiáng)時(shí)，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，并且酒后應(yīng)飲用大量的水。總之請(qǐng)記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會(huì)過猶不及啊。

　　4、葡萄酒不要搭檔海鮮

　　秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)，很多人喜歡在品味海鮮時(shí)搭檔葡萄酒。其實(shí)，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，葡萄酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。

　　建議：享用美味的海鮮時(shí)，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。

　　5、空腹不要喝酒

　　在與親朋好友或重要客戶見面就餐時(shí)，為表達(dá)彼此的情誼，你是否遭遇過在空腹?fàn)顟B(tài)下先干三杯再進(jìn)餐的情況?其實(shí)，空腹情況下飲用葡萄酒，乙醇通常被腸胃吸收得很快，容易導(dǎo)致胃腸受到刺激，產(chǎn)生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應(yīng)。

　　葡萄酒怎么喝飲用葡萄酒之前，建議還是先進(jìn)食，或者一邊進(jìn)食一邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利于食物的消化，而且還可以減少胃腸對(duì)乙醇的吸收，從而更好地保護(hù)胃腸器官。

　　最后，請(qǐng)一定記住，葡萄酒雖有利健康，但不恰當(dāng)?shù)娘嬘梅椒▽?duì)身體健康定然是有害無(wú)益，所以，最關(guān)鍵的就是適量飲用并正確飲用。腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，紅酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。