金瓜什錦水果湯圓的美味做法

金瓜什錦水果湯圓的美味做法

　　湯圓是元宵節最具有特色的食物。元宵節吃湯圓，是中國的傳統習俗。前邊跟大家分享了一款非常經典的黑芝麻內餡湯圓，相信大家都比較熟悉。以下是學習啦小編為您整理的金瓜什錦水果湯圓的美味做法，希望您喜歡。

　　金瓜什錦水果湯圓的美味做法

　　食材

　　主料糯米粉250克 輔料南瓜 糖漬菠蘿 糖漬草莓 糖漬櫻桃 大米

　　步驟

　　1.內餡原料備用。

　　2.內餡原料剁碎，或則用料理機打成泥，混合均勻。(因為糖漬水果含有很多糖了，所以做內餡的時候，不用另外加糖已經非常甜了。)

　　3.把內餡搓成小球，放冰箱冷凍。(硬一點更方便包。)

　　4.糯米粉加入 的溫水。

　　5.揉成軟硬適中的面團。

　　6.取一小塊糯米面團，按扁中間放上一顆內餡。

　　7.小心的往中間推收口，把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓，即是湯圓生坯。

　　8.包好的湯圓均勻的碼放在容器中。(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　9.鍋內水燒開，下入湯圓生坯。

　　10.等到鍋內水再次開，可以兌入一次涼水。

　　11.把事先用豆漿機煮的南瓜米糊倒入碗內。

　　12.繼續煮至湯圓煮的浮起即可。盛入碗內，即可食用。

　　13.抹茶外皮的做法如下：

　　糯米粉中加入 的抹茶粉。

　　14.加入溫水，揉成軟硬適中的面團。

　　15.取一小塊糯米面團，按扁中間放上一顆內餡。

　　16.小心的往中間推收口，把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓，即是湯圓生坯。包好的湯圓均勻的碼放在容器中。(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　小貼士

　　(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　固元膏水果湯圓的做法

　　食材

　　主料糯米粉200克 輔料獼猴桃1個白糖1勺溫水適量固元膏適量

　　步驟

　　1.備好所需材料

　　2.糯米粉放在大碗中，加一勺糖混合

　　3.用適量溫水調和后揉面軟硬適中的湯圓面團

　　4.取一小份糯米團壓扁，上面放小勺固元膏

　　5.把固元膏包起來揉面湯圓狀

　　6.依次做好全部的湯圓

　　7.奶鍋水開后放入湯圓煮熟

　　8.把獼猴桃切小塊和湯圓一塊裝碗即可

　　小貼士

　　固元膏一次不能吃太多，所以包進湯圓里時最好少包點;

　　水果取自己喜歡的水果放就可以了。