咖啡最好喝的溫度

時間：2017-08-15 16:18:30 素珍1113由分享

咖啡最好喝的溫度

　　我們知道咖啡都是熱著喝，那么你知道咖啡最好喝的溫度是多少嗎?下面由學習啦小編為大家整理咖啡最好喝的溫度的資料，希望大家喜歡!

　　如果喝意式咖啡的話，比如卡布奇諾，拿鐵，制作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候盡量不要低于45度。同樣是意式咖啡里的ESPRESSO，就要求一制作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低于50度。

　　如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由于萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以制作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。

　　如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要盡快喝

　　咖啡怎么喝最好

　　不要加糖：如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。

　　沖泡咖啡之前—要有好水來配

　　新鮮的水經(jīng)過煮沸后,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續(xù)讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發(fā)減少,所以最佳的水溫是95℃,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質(zhì),過多與不及都是不好的。

　　咖啡的保溫及保存

　　要維持咖啡的溫度,可以先將盛咖啡的杯盤加熱,喝盛的咖啡可以把咖啡壺泡在熱水里保溫,放在開水里煮可以確保咖啡熱度維持在最佳狀態(tài).如果將咖啡壺直接放在瓦斯爐上加溫,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分會起化學變化,酸味會變強且損壞原來香味。

　　1、吉力馬札羅咖啡

　　吉力馬札羅咖啡，酸、甜、純、香味均屬于上品，中度烘培后會散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會產(chǎn)生柔和的苦味，適合來調(diào)配混合。

　　2、曼特寧咖啡

　　曼特寧咖啡源于印尼蘇門達臘。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發(fā)出濃厚的香味。

　　3、藍山咖啡

　　藍山咖啡是一種柔順、帶甘、風味細膩的咖啡。純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致。被評為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

　　4、摩卡咖啡

　　摩卡咖啡目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳，潤滑中甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道。被評為具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。

　　5、哥倫比亞咖啡

　　哥倫比亞咖啡的香氣濃郁而厚實，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質(zhì)上，哥倫比亞咖啡都相當優(yōu)良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。

　　6、巴西咖啡

　　巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。

　　7、碳燒咖啡

　　碳燒咖啡是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚,獨特的碳燒香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。

　　咖啡不在乎它的出產(chǎn)、價格，最在乎的是適合你的一種咖啡，小編給你推薦的最好喝的7種咖啡總有一種是屬于你的。

　　掉~否則里面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。