各種奶茶的做法和配方
各種奶茶的做法和配方
奶茶可以說是女生的最愛了，女生們總是時(shí)不時(shí)地喝杯奶茶，很多人想知道各種奶茶的做法和配方，想知道的話那就快隨學(xué)習(xí)啦小編一起看看各種奶茶的做法和配方吧!
各種奶茶的做法和配方
珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會(huì)變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會(huì)變軟。
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)。
步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會(huì)，口感會(huì)更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍(lán)手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
姜汁奶茶
一、姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法：
步驟一：把姜切成碎末;
步驟二：將姜末倒入茶杯中;
步驟三：將牛奶煮至80℃;
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;
步驟五：浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來;
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是奶茶，我們知道奶茶不但好喝而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也是可以在家里面自制出各種各樣的奶茶，上文為我們詳細(xì)介紹了各種奶茶的配方是怎樣的。
自制奶茶的方法
鴛鴦奶茶
材料：紅茶4包(約8g)，全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙(20g)，速溶咖啡粉4茶匙(20g)
做法：
1.將紅茶包放入茶杯中，沖入170ml沸水，并反復(fù)上下拉動(dòng)茶包約20分鐘，令紅茶均勻融入水中，再取出茶包不用。
2.將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥赡滩琛?/p>
3.把溶咖啡粉倒入另一個(gè)茶杯中，再?zèng)_入余下的250ml沸水，并攪拌均勻。
4.最后將調(diào)勻的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均勻即可。
蜜爽綠豆奶茶
材料：綠茶包1個(gè)(或散裝綠茶5克) ，綠豆50克 ，牛奶100ml ，蜂蜜適量
做法：
1.綠豆洗凈后倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(最好能有濾網(wǎng)過濾，以免綠豆尾隨)，用手拎起茶包，反復(fù)拉動(dòng)，使湯中茶味更濃。
2.此時(shí)，在鍋中剩余的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續(xù)用大火煮，水開后調(diào)成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻后備用。
3.待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后，倒入牛奶，調(diào)入蜂蜜攪勻后，倒入杯中，加入冷卻后的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
常喝奶茶的危害
多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養(yǎng)價(jià)值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會(huì)加速體內(nèi)制造膽固醇，血脂肪也會(huì)急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，大量飲用奶茶超過三個(gè)月，血脂肪及膽固醇都會(huì)升高。奶茶只是油和糖的結(jié)合，因?yàn)槟叹⒎桥Ｄ讨瞥善罚滩柚杏钟写罅刻欠郑瑤缀醪缓}還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個(gè)一、兩杯解個(gè)饞即可.所以說奶茶不能多喝,
育齡男性甚喝奶茶
奶茶想必是很多人的最愛，可是你知道奶茶的危害嗎?尤其是對育齡男性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)珍珠奶茶無營養(yǎng)可言多是糖精、甜蜜素等添加劑，男性朋友經(jīng)常喝奶茶對于生育是有一定影響的。
一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如紅茶、香芋粉，另外還有植物奶精和藕粉做的珍珠，當(dāng)然還有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分為氫化植物油，是一種反式脂肪酸，會(huì)減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對精 子的活躍性產(chǎn)生負(fù)面影響。
眼下，各式奶茶店占據(jù)街頭巷尾。但有保健專家稱，珍珠奶茶喝多了會(huì)殺精，育齡男性少喝為宜。所以，想要生寶寶的男性，最好還是與奶茶保持距離為妙。
孕婦能不能喝奶茶
杯裝的珍珠奶茶口感細(xì)膩，兼有奶味和茶香，很多女性朋友都很喜歡喝。但是健康專家提醒廣大準(zhǔn)媽媽，孕婦最好不喝或少喝奶茶。奶茶中的許多成分都會(huì)影響到孕婦和胎兒的健康。
孕婦在孕期最好不喝紅茶。由于紅茶中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶中大約含咖啡因0。06毫克，咖啡因具有興奮作用，會(huì)刺激胎兒增加胎動(dòng)，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
另外，奶茶中含有大量的食物添加劑，對孕婦和胎兒的健康有很大威脅。如危害到人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的甜蜜素;對人體的肝、腎等器官有很大危害的色素、香精等;提高患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)的反式脂肪酸;影響胎兒的生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康的奶精等等。
因此，為了自身和寶寶的健康，孕婦應(yīng)該不喝或者少喝奶茶。