微波爐薯片怎么做

微波爐薯片怎么做

　　薯片，大人孩子都愛(ài)吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，滿口生香，充分挑戰(zhàn)你的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)，你能抵擋住它的誘惑嗎?還是來(lái)一片吧!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的微波爐薯片的做法，希望您喜歡。

　　微波爐薯片的做法

　　時(shí)間與份量

　　準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：3-4人

　　食材

　　主料土豆1個(gè) 輔料調(diào)味粉 鹽

　　步驟

　　1.土豆切薄片，水中加 鹽，放入土豆，浸泡10分鐘

　　2.瀝干后用廚房紙按掉水分，平鋪在盤(pán)子里，盡量不要重疊

　　3.均勻抹上喜歡的調(diào)味粉

　　4.微波爐高火3分鐘后翻面再微波3分鐘，嘎嘣脆的手工自制薯片就做好啦!

　　小貼士：

　　1.越薄越脆(我切得不夠薄有些就不夠脆了)

　　2.水分越少越好 !

　　3、記得用微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)，因?yàn)橛信笥逊从痴f(shuō)用瓷盤(pán)裂了。而且可以一次性弄多些!!

　　薯片的做法

　　食材

　　主料土豆3個(gè) 輔料油 鹽 玉米淀粉2勺孜然粉 辣椒粉 胡椒粉

　　步驟

　　1.土豆洗凈去皮，切成薄片。

　　2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

　　3.鍋中燒開(kāi) 水，放入食鹽化開(kāi)，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過(guò)涼。

　　4.過(guò)涼后的土豆片撈出，放在篦子上晾干水份。

　　5.晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入淀粉，邊篩邊翻動(dòng)土豆片，讓每片土豆片都沾滿淀粉。

　　6.鍋中油五六成熱時(shí)，下入土豆片，炸至表面金黃時(shí)撈出。

　　7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動(dòng)薯片。

　　8.每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。

　　小貼士

　　1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來(lái)越脆。

　　2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。