橙香蔓越莓餅干的做法

橙香蔓越莓餅干的做法

　　蔓越莓，酸酸甜甜，是烘焙愛好者最喜愛的餡料!蔓越莓餅干，彌漫著香氣。蔓越莓對女性有好處，是一款簡單易做得餅干。以下是學習啦小編為您整理的橙香蔓越莓餅干的做法，希望您喜歡。

　　橙香蔓越莓餅干的做法

　　材料

　　細砂糖25克，軟化的黃油100克，橙皮屑2.5克，橙汁15克，小個雞蛋1個，過篩的低筋粉140克，小蘇打2克，鹽0.5克，碎的蔓越莓干60克，碎的堅果40克(可以不加)

　　做法

　　1、烤箱190℃預熱，將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。

　　2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。

　　3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽，用刮刀切拌均勻。

　　4、放入蔓越莓和堅果，混合均勻。

　　5、取一塊面團，搓成約一寸大的圓球。

　　6、將圓球壓扁，放入烤盤。

　　7、將所有圓餅做好后，烤盤放入烤箱中層，190℃上下火烤12-14分鐘，餅干表面和邊緣呈金黃色即可。

　　蔓越莓餅干的做法1

　　材料

　　蔓越莓70g、黃油150g

　　雞蛋液30ml、糖粉90g

　　低筋面粉230g

　　做法

　　1. 黃油隔水軟化，加入糖粉攪拌均勻。

　　2. 加入30m全蛋液繼續攪拌均勻。

　　3. 篩入低筋面粉，攪拌來看不見干粉。

　　4. 加入已經切好的蔓越莓。

　　5. 揉成小團，放入烤盤。

　　6. 送入預熱好175℃的烤箱中層烤20-25分鐘即可

　　蔓越莓餅干的做法2

　　材料

　　低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克

　　做法

　　1.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發

　　2.加入全蛋液，攪拌均勻

　　3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

　　4.倒入低粉

　　5.攪拌均勻，成為面團

　　6.用手把面團整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)

　　7.凍硬的長方形面團用刀切成厚片。切好后放入烤盤

　　8.烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可