腰果奶油餅干的做法
腰果奶油餅干的做法
古露露直接用現(xiàn)成餅干粉， 不吃蛋就把奶油份量多一倍出來，餅干粉的味道都是調(diào)配好的，所以無蛋一樣超好吃!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的腰果奶油餅干的做法，希望您喜歡。
腰果奶油餅干的做法
材料
腰果適量現(xiàn)成餅干粉150克無鹽奶油90克
做法
1
使用現(xiàn)成餅干粉，材料只要三種就好了非常簡(jiǎn)單。
2
奶油室溫下軟化，切成小丁軟比較快。
3
餅干粉加入。
4
混合均勻慢慢揉成團(tuán)。
5
面團(tuán)平鋪，腰果放在上面并稍微壓一下。
6
整成長(zhǎng)條狀壓好，包上保鮮膜冷藏1小時(shí)。
7
取出后切成一塊塊，烤箱預(yù)熱180度，烤12分鐘，若擔(dān)心溫度不均，可以中途翻面與翻轉(zhuǎn)烤盤。
腰果巧克力餅干的做法
材料
無鹽奶油100g白糖粉60g鹽少許蛋一個(gè)低筋面粉200g可可粉15g熟腰果適量
做法
1
奶油置放室溫下軟化切小塊，用打蛋器將奶油及糖粉攪拌至顏色泛白。
2
加入鹽及全蛋打勻分2次加到奶油中。
3
低筋面粉及可可粉需過篩，加入奶油中用刮刀拌勻。
4
將面團(tuán)放入冰箱冷藏半小時(shí)。
5
用手將面團(tuán)在手中搓成一個(gè)小圓型。
6
在烘培紙上用手掌按壓成一個(gè)圓餅狀，并放上腰果。
7
烤箱先預(yù)熱，180度烤18~20分鐘。烤完可以撒一點(diǎn)糖粉在餅干表面裝飾，餅干放涼就可以開動(dòng)了。
8
沒馬上吃完要放密封罐保存。
腰果餅干的做法
材料
無鹽奶油60g細(xì)砂糖40g蛋黃1顆低筋面粉120g腰果適量
做法
1
室溫軟化奶油用打蛋器攪拌為霜狀，加入砂糖快速攪拌到顏色偏淡
2
加入蛋液攪拌均勻，在分次加入過篩的低筋面粉，用刮刀稍微拌一下成散狀
3
用手將面團(tuán)將捏壓成團(tuán)狀. (不要過度攪拌,以免面粉出筋影響口感)，放到冰箱冷藏30分取出
4
用桿面棍桿平約厚度0.3cm, 再用壓模壓出造型，把剝一半的腰果放在造型面團(tuán)中間，把面團(tuán)的手內(nèi)折做出抱腰果的造型。
5
送入烤箱中層上下火150度烤15分鐘