水煮話梅花生的做法

　　有些品種不易煮爛，可同時加入1/2大匙的蘇打粉同煮，即可縮短烹煮的時間。以下是學習啦小編為您整理的水煮話梅花生的做法，希望您喜歡。

　　水煮話梅花生的做法

　　材料

　　花生米，話梅(話梅量稍稍多一些)，桂皮一片，八角一個(絕對夠了主要是要話梅的味道)

　　做法

　　1、 話梅用清水洗一下，瀝水。

　　2、 花生米也洗一下。

　　3、 喜好的花生米、話梅連桂皮八角一塊兒放入高壓鍋中。

　　4、 加入清水(半鍋還要多一些)。

　　5、 高壓鍋大火燒，放氣后繼續大火燒30分鐘，轉小火繼續燒25分鐘左右，關火，燜上一刻鐘左右即可。

　　小訣竅

　　1、 因為其他的調料都沒有，所以話梅量多一些。

　　2、 話梅事先泡不泡倒是無所謂，但一定要洗一下，將表面的白白的鹽分洗掉，這樣煮出來的花生顏色會比較好看，否則會白白的。

　　3、 八角桂皮各一個即可，多了味兒太重。

　　4、 加水盡量多一些，煮的中間如需加水，要小心一點，關火等鍋子徹底平靜再打開往里頭加水~

　　5、 關火之后，燜上一會兒，這樣花生會更加酥爛。

　　6、 無需燒的太干，留些湯汁，將花生泡在湯汁里，冷藏，味道更好噢~

　　水煮花生的做法1

　　材料花生仁600公克，水5000cc

　　做法1.花生仁洗凈后放入滾水中

　　2.以中大火煮至水再次煮開

　　4.再蓋上鍋蓋轉小火煮50分鐘，至花生軟爛即可。

　　水煮花生的做法2

　　材料花生(曬過的)500g，大蒜6顆，鹽3茶匙，清水適量

　　做法1、洗干凈花生的泥土，放入高壓鍋

　　2、倒入清水，沒過花生

　　3、拍扁大蒜扔鍋里，放入鹽

　　4、煮1小時即可(不需要吃太軟的可以縮短煮制時間)