梅漬番茄的做法有哪些呢

梅漬番茄的做法有哪些呢

　　越吃越健康的梅漬番茄，是夏日最好的甜點了，吃甜甜還可以讓醫生的臉綠掉，這真是全天下最令人開心的事了。 以下是學習啦小編為您整理的梅漬番茄的做法，希望您喜歡。

　　梅漬番茄的做法1

　　材料

　　小蕃茄1000g話梅8顆梅子醋50cc水700cc冰糖100g

　　做法

　　step11

　　梅子浸漬汁：將水700cc加入湯鍋放入冰糖、話梅后煮沸熄火放涼，加入梅子醋后移至冰箱冷藏。

　　step22

　　蕃茄去皮:：1. 小番茄于底部劃十字刀，2. 將水煮沸后放入小番茄，待小番茄出現裂痕后取出泡入冰水中漂涼。

　　step33

　　將番茄去皮后放入冰鎮梅子浸漬汁中，移至冰箱冷藏，約浸漬一天即可入味。

　　梅漬番茄的做法2

　　材料

　　小番茄1盒檸檬2顆冰糖適量梅子5~8顆

　　做法

　　step11

　　燒一鍋開水, 加入適量冰糖 & 酸梅一起煮, (甜度自行調整) ,直到梅子味道出來即可,檸檬榨汁后加入(喜歡酸的就多榨點)放涼備用

　　step22

　　再燒一鍋開水,番茄洗凈后劃十字,放入滾水 30秒~60秒,接著撈起

　　step33

　　待番茄涼后,去皮, 再放入第一步驟的糖水中浸泡(約放一天后可完整入味)

　　梅漬番茄的做法3

　　材料

　　小番茄 50顆,話梅 5顆,梅酒 1½量米杯,水 1½量米杯

　　做法

　　1、話梅、梅酒和水滾開后放涼備用。

　　2、番茄表皮輕劃一刀后放入滾水中，待表皮裂開再放入冷水中去皮。

　　3、番茄放入梅汁冰鎮入味即可。