班蘭芝士蛋糕的做法有哪些

班蘭芝士蛋糕的做法有哪些

　　自己很喜歡斑闌，喜歡它的青綠色，及淡淡的草香，用來煮甜品食物也很適合。以下是學習啦小編為您整理的班蘭芝士蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　班蘭芝士蛋糕的做法1

　　材料蛋 5只,低筋粉 100g,糖 70g,牛奶 100ml,牛油 20g,忌廉芝士CreamCheese 60g,泡打粉½ 茶匙,斑闌香油 數滴做法1、蛋黃面粉糊牛奶，牛油與忌廉芝士坐在熱水上慢慢拌勻.取出，再加入蛋黃拌勻，最后加入已篩面粉及泡打粉成糊狀.看不到粉粒才可以.

　　2、蛋白霜蛋白加糖打成忌廉狀，要企身，不可以水汪汪.將蛋白霜分三次加入蛋黃面粉糊中，輕手攪拌至完全混合.倒入已鋪牛油紙的6吋可脫底模中焗爐預熱至150度，焗30分鐘.

　　班蘭芝士蛋糕的做法2

　　材料奶油奶酪200克，融化黃油60克，班蘭香精幾滴，蛋4個，糖80克，牛奶100克做法1.奶油奶酪加糖隔熱水打至順滑，分次加蛋黃

　　2.加牛奶，融化黃油

　　3.篩粉

　　4.蛋白加幾滴白醋或檸檬汁打粗泡后，分3次加糖打至濕性狀態

　　5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊，再全部混合

　　6.滴入班蘭香精

　　7.入模

　　8.水浴法，150度70分鐘

　　9.脫模后用奶油和龍眼裝飾即可

　　班蘭芝士蛋糕的做法3

　　材料奶油奶酪100克，酸奶120ML，班蘭香精幾滴，黃油60克，蛋4個，低粉35克，玉米淀粉20克，糖30+50克做法1.奶油奶酪室溫軟化，隔熱水加糖打至順滑，加酸奶，加蛋黃

　　2.篩粉類，加班蘭香精

　　3.調到自己喜歡的色彩，加融化黃油

　　4.混合濕性蛋白，入模

　　5.水浴法，倒數第二層150-70分鐘

　　6.如果是原味芝士，可以在最后10分鐘移至最底層180度烤至上色