韓式辣雞爪的做法怎么做

韓式辣雞爪的做法怎么做

　　悠閑時光想小酌一下，當然少不了好味的下酒菜。今天就推薦一款廣受喜愛的韓式辣雞爪，味道鮮辣，口感勁爽，配上啤酒和韓劇，再美好不過了~以下是學習啦小編為您整理的韓式辣雞爪的做法，希望您喜歡。

　　韓式辣雞爪的做法

　　材料

　　雞爪200克蒜末1湯匙白芝麻1茶匙韓式辣醬50克番茄醬1/2湯匙砂糖1茶匙老抽1/2茶匙八角2個桂皮5克

　　做法

　　step11

　　雞爪切小塊;

　　step22

　　熱鍋，加入八角、桂皮、老抽、雞爪和足量的水，大火燒開，轉小火，燒10-15分鐘，撈出雞爪備用;

　　step33

　　取一個碗，將番茄醬、韓式辣醬、砂糖，拌勻;

　　step44

　　熱油鍋，爆香蒜末，加入雞爪、拌勻的醬汁，大火翻炒均勻，加入200毫升水，翻炒均勻，大火收汁;

　　step55

　　炒香白芝麻，至白芝麻微上色，盛起備用;

　　step66

　　出鍋，撒上白芝麻，即成。

　　韓式辣雞翼的做法

　　材料

　　雞翼 8只,醃料:韓式辣醬 1湯匙,醃料:鹽0.5茶、豉油1茶匙 1,醃料:糖少許、生粉少許 1

　　做法

　　1、雞翼洗凈后，用醃料醃制2小時備用。

　　2、焗爐預熱200度，再于焗盤掃一層油。

　　3、放上雞翼，以200度焗15分鐘反轉再焗10分鐘即可。

　　韓式辣雞湯的做法

　　材料

　　小三黃雞1只、辣白菜、韓式辣醬、辣椒粉、鹽、生抽、糖、胡椒粉、大蔥、青椒

　　做法

　　1、雞斬小件，去掉雞頭、雞爪、雞屁股和黃色油脂部分后，清水沖洗干凈。

　　2、將雞肉冷水入鍋，燒開后，冷水沖去浮沫，再次冷水入鍋，開小火。

　　3、用3大勺辣醬+鹽+少許的糖+辣椒粉+少許胡椒粉+生抽+開水，充分攪化開，做成辣醬料。

　　4、辣白菜剪成小塊，加大蔥節(jié)。

　　5、雞肉鍋開后，將辣醬料全放進鍋里，再把辣白菜和大蔥也放進鍋里，開小火煮。

　　6、30分鐘后，待雞肉全熟，放入青蔥和青椒碎即可。