堅果烙餅的做法怎么做

　　外皮香香酥酥的，內部軟軟嫩嫩，吃得到堅果顆粒口感，好吃又不膩。以下是學習啦小編為您整理的堅果烙餅的做法，希望您喜歡。

　　堅果烙餅的做法

　　材料

　　中筋面粉300公克水200公克油10公克砂糖40公克速發酵母粉3公克Hoody's綜合堅果-無調味1杯

　　做法

　　step11

　　將所有材料一起放入面包機中用「面團」功能打。

　　step22

　　至面團完成取出。

　　step33

　　在一張保鮮膜上放上面團，壓成平圓，放上堅果壓進面團中。

　　step44

　　將有堅果那面朝下，放入厚底不沾鍋中，開火以小火慢慢烘烤約15分鐘。翻面再烤15分鐘，至熟，取出待涼即可供食。

　　鮮蔬干烙餅的做法

　　材料

　　蝦皮1撮干香菇6朵紅蘿卜半根豆干5片高麗菜1/3顆面團425g蔬菜油 鹽 白胡椒粉 香菜3束雞蛋2顆鹽 蔬菜油1大匙

　　做法

　　step11

　　干香菇加水泡軟,所有蔬菜,豆干切細絲,香菜切細末

　　step22

　　中筋面粉篩入鋼盆,慢慢加入滾水以筷子或叉子拌勻,再倒入冷水拌勻

　　step33

　　等到面團不燙手了,取出用手揉約5分鐘成一團,放回鋼盆,蓋上保鮮膜醒30分鐘

　　step44

　　雞蛋在碗里打散,加入鹽拌勻

　　step55

　　取一鍋加入蔬菜油,待油熱后倒入蛋液,炒成蛋碎盛起備用

　　step66

　　原鍋再加 油炒香蝦皮,續加香菇絲,紅蘿卜絲,豆干絲與高麗菜絲翻炒,最后加入蛋碎,香菜末,并以 鹽及白胡椒粉調味即可

　　step77

　　抬面撒些手粉,取出醒好的面團分成12等份,將每一小面團揉圓后搟成約16公分的橢圓片

　　step88

　　將炒好的餡料包入面皮,邊緣捏緊,并以叉子壓出紋路

　　step99

　　平底鍋加熱不放油,將餡餅干烙至雙面上色就完成了!

　　小堅果餅的做法

　　材料

　　雞胸肉一小塊，全麥面粉半杯，南方腐乳2小塊，姜絲，胡椒粉，水適量，黃酒2勺，油3勺，香蔥，黑芝麻各一勺，堅果隨意

　　做法

　　1、將原料1——6放入粉碎機打成稠漿

　　2、放入7調勻

　　3、放入烤盤留空隙、每個餅放上堅果

　　4、190度烤箱預熱，烤30分鐘取出在架子上晾涼即可

　　小訣竅

　　1、不要再放鹽

　　2、烤制時間根據自己的烤箱功率，看到邊緣黃了即可

　　3、熟后不要放在烤箱里、取出放架子上晾涼