辨別白酒好壞的方法

　　購買散裝白酒的時候就要學會辨別散裝白酒的好壞到底怎么辨別白酒好壞呢?下面由學習啦小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　辨別白酒好壞的方法

　　一、看酒色

　　所謂酒色，就是酒的顏色，一般在好一些的白酒，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主，在一些酒質較差，酒質不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現象發生，如果說顏色看不出來，那么接下來說的這個一定就非常明顯了。

　　一般優質的白酒中，它的掛杯現象是非常明顯的，有人可能會問了，什么叫掛杯現象，就是說你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒搖勻的話，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現象在劣質的白酒當中是不會出現的，在酒品較差的，白酒當中，也是現象非常不明顯的，如果質量也差，那你們這種現象就會越少，它的濃稠度就會越低，所以掛杯現象就會越來越不明顯，最差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來。

　　二、聞味道

　　這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會說我們，他應該沒有什么區別，如果大家仔細辨別的話，品質較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會有那些閑雜的氣味出現，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長，但劣質的白酒中味道則會非常的不正宗，會有一些雜味出現，根本就沒有做到醇香。

　　其實醇香就是說他沒有別的氣味，較濃郁的正宗的酒香味兒，如果在別的酒都沒有聞到這種醇香的味道，那么你可能買的酒就是不太正宗的酒，這是體質較差的酒了。

　　散裝白酒如何辨別好壞?以上2點都能很好的辨別散裝白酒的好壞。大家在購買的時候一定要了解起來!其次就是在購買的時候，一定要選擇好散裝白酒購買渠道!

　　白酒的分類

　　1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型;

　　2、按發酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒;

　　3、按發酵工藝分：固態發酵酒、液態發酵酒、固液結合酒;

　　有哪些好喝的白酒

　　1.茅臺(國酒,所以排第一.)

　　2.五糧液(這個不用說了吧?)

　　4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫

　　且不討論此杏花村的歸屬問題.)

　　5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)

　　6.董酒(歷史悠久)

　　7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)

　　8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)

　　9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同

　　呢!但名聲是不敢小瞧的.)

　　10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種