賀年黑糖發(fā)糕的做法怎么做

賀年黑糖發(fā)糕的做法怎么做

　　自古流傳過(guò)年吃發(fā)糕以求好兆頭，發(fā)糕諧音發(fā)財(cái)、高升，外型發(fā)得越大裂痕越深，象征新的一年運(yùn)勢(shì)越好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的賀年黑糖發(fā)糕的做法，希望您喜歡。

　　賀年黑糖發(fā)糕的做法

　　材料

　　發(fā)糕粉100g水60g黑糖60g

　　做法

　　step11

　　先將發(fā)糕粉過(guò)篩;黑糖和水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o(wú)糖顆粒狀。

　　step22

　　將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無(wú)糖顆粒狀的面糊，靜置約20分鐘。

　　step33

　　step44

　　蒸鍋水煮沸后，將作法2的面糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

　　抹茶發(fā)糕的做法

　　材料

　　發(fā)糕粉600g豆?jié){440cc葡萄干些許

　　做法

　　step11

　　先將發(fā)糕粉+豆?jié){混合調(diào)勻后 . 分裝至蛋糕杯中 . 并放入些許的葡萄干在發(fā)糕糊上面

　　step22

　　將電鍋外鍋放入2杯水 . 接著將倒入面糊的蛋糕杯移至電鍋內(nèi)蒸 . 蒸約20至25分至中心熟透就可以了。

　　發(fā)糕的做法

　　材料

　　面粉300 克,雙重發(fā)粉1 茶匙,黑糖/椰糖250 克,包裝椰漿200 毫升,水75 毫升,蛋2 粒,香蘭葉2-4 小段

　　做法

　　1、面粉和發(fā)粉一起過(guò)篩

　　2、把水加入椰漿里，再拿出50毫升與黑糖,香蘭葉一起煮至糖溶解為止，過(guò)濾，待涼

　　3、把剩余的椰漿，蛋和no. 2 的混合物一起攪拌均勻，再把面粉一點(diǎn)一點(diǎn)拌入，記得要攪拌均勻哦

　　4、把攪拌好的混合物注入小紙杯中，大概80%滿，再蒸約15分鐘即可。