腰果雞丁怎么做好吃
色香味皆能具全，下酒配飯好料理。 配角多寡看喜好、豆瓣加糖是絕竅。以下是學習啦小編為您整理的腰果雞丁的做法，希望您喜歡。
腰果雞丁的做法
材料
雞胸肉300g腰果150g小黃瓜一條蔥段50g雞蛋一個紅辣椒一條豆瓣醬一大匙糖一大匙玉米粉一大匙
做法
step11
雞胸肉洗凈切丁
step22
雞蛋攪勻
step33
將三分之一全蛋液倒入雞胸肉拌勻
step44
再倒入玉米粉抓勻
step55
小黃瓜洗凈切丁備用
step66
辣椒洗凈斜切備用
step77
蔥白洗精切段備用
step88
取一碗腰果
step99
起油鍋
step1010
倒入腰果炸至金黃
step1111
撈出腰果倒入糖液拌勻備用
step1212
起油鍋倒入醃制好的雞丁
step1313
拌炒七分熟起鍋備用
step1414
再起油鍋爆香蔥白
step1515
放入辣椒拌炒
step1616
放入黃瓜煸炒
step1717
倒入豆瓣醬翻炒
step1818
放入一勺糖
step1919
加半碗水燒開
step2020
加入雞丁
step2121
翻炒熟雞丁
step2222
關火倒入腰果拌勻
step2323
起鍋盛盤
蜜汁腰果的做法
材料
原味腰果1斤紅糖2大匙麥芽糖2大匙
做法
step11
準備兩碗水將紅糖與麥芽糖一起放入煮成糖水備用
step22
將腰果放入糖水中用小火煮到糖水入味(煮的時候要不停攪拌喔)
step33
煮好時將腰果放入盤子攤平降溫備用~腰果待涼后準備油鍋將腰果倒入
step44
小火油炸~(油炸時一樣要不停攪拌喔)
step55
炸至腰果呈金黃色澤即可起鍋
step66
將炸好腰果放入盤中待涼后就是可口酥脆的蜜汁腰果囉。
鳳梨腰果炒飯的做法
材料
鳳梨一顆腰果少許杏鮑菇一根紅甜椒一粒小黃瓜一條白飯3碗鹽 橄欖油
做法
step11
新鮮鳳梨一顆
step22
鳳梨切對半
step33
挖出鳳梨果肉
step44
鳳梨.杏鮑菇.紅甜椒.小黃瓜切丁備用
step55
炒飯炒好調味.加入步驟4材料.腰果先放入烤箱烤熟放涼.
step66
最后拌入腰果盛盤
step77
杏鮑菇姚Q彈有口感.需事先用油炸一下.腰果先放入烤箱烤熟放涼。