棉花糖版花生牛軋?zhí)堑淖龇?/h1>
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有過(guò)之前淡奶油版牛軋?zhí)堑慕?jīng)歷之后，覺(jué)得這種用棉花糖做的方子真心好用啊，快速簡(jiǎn)單味道還很好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的棉花糖版花生牛軋?zhí)堑淖龇ǎＭ矚g。
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1.將花生裝入烤籠中
2.然后將烤籠扣好，串上轉(zhuǎn)叉
3.將烤籠架入烤箱中，調(diào)整旋鈕到旋轉(zhuǎn)烤模式，溫度設(shè)定200度，烤30分鐘
4.出爐后將花生倒入烤盤中稍晾一會(huì)兒
5.待不燙手后搓掉花生皮，留清理干凈的花生仁備用
6.將黃油放入不粘鍋中
7.小火加熱至黃油全部融化
8.倒入棉花糖
9.使其受熱融化，注意要不斷攪拌
10.關(guān)火后加入奶粉
11.迅速攪勻
12.倒入花生仁
13.攪拌至大致均勻
14.然后倒至硅膠墊上稍微揉一會(huì)兒
15.裝入不粘烤盤中并壓平
16.待放至成型后倒出
17.切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙保存
小貼士
1. 我這里用到了烤籠，因?yàn)楹婵具^(guò)程中會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所以溫度設(shè)定高一些也不會(huì)糊;如果沒(méi)有烤籠，可以直接將花生攤平在烤盤上進(jìn)行烘烤，不過(guò)溫度要降低一些，150~180即可，時(shí)間也要看情況來(lái)調(diào)整了;
2. 這次做的時(shí)候，棉花糖我并沒(méi)有切小塊，覺(jué)得和切了的差別不大，加熱過(guò)程中注意攪拌就可以了;
3. 拌勻花生之后又揉一會(huì)兒，是為了讓花生粘合的更緊密一些，這樣在切的時(shí)候不容易散。