草莓果凍的做法攻略

草莓果凍的做法攻略

　　自制果凍比超市賣的安全、衛生，雖然和賣的在口感方面有些不同，但我覺得自制果凍有自己的特殊味道。草莓素有“神奇之果”“水果皇后”等美譽，足見草莓的營養價值。以下是學習啦小編為您整理的草莓果凍的做法，希望您喜歡。

　　草莓果凍的成品圖

　　草莓果凍的食材

　　草莓果凍的做法步驟

　　1.用手把魚膠片掰成小塊放到100ML水里泡軟后,隔熱水蒸化成魚膠片液;草莓取8個切成丁。

　　2.取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開，放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣。

　　3.把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁，加白糖溶解。

　　4.把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去。

　　5.把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可。