喝果汁解酒的方法
果汁是很有營養(yǎng)的一種飲品，很多人想知道喝什么果汁可以解酒，學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下喝什么果汁可以解酒吧。
可以解酒的果汁
西紅柿汁含茄紅素 加快酒精代謝
不過，以西紅柿汁來說，雖然含有糖分，但是其中的茄紅素更值得注意。陳宜娟營養(yǎng)師指出，茄紅素的抗氧化作用，可以間接影響乙醇的代謝速率，有助加快酒精的排出。
葡萄汁含酒石酸 助解酒緩解嘔吐
至于葡萄汁，糖分之外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，可以降低體內(nèi)的乙醇濃度。不過，喝酒之后，體內(nèi)乙醇的含量，通常比透過葡萄所攝取到的酒石酸高出許多，因此，想要單靠葡萄汁就有驚人的解酒效果，恐怕有些難度
但是，葡萄汁喝起來酸酸甜甜，而酸味本身是可以緩解反胃、惡心的癥狀，所以對于酒后想吐的人來說，還是有一些舒緩作用。
西瓜汁去熱利尿 加速酒精排出體外
最后，常用來消暑解渴的西瓜汁，由于西瓜有高達(dá)90%以上都是水分，又含有豐富的鉀，利尿作用很強，可以促進水分代謝、去除身體發(fā)熱現(xiàn)象。
健康喝果汁的方法
1、不要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫。我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。
2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下。柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁。隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。
4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果。鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。
5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝。袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會有神清氣爽的感覺。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
喝果汁的注意事項
1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應(yīng)避免在晚上喝;
2、果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，所以并非所有的蔬菜、水果都適合制作;
3、自制水果汁制好后要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產(chǎn)生氧化作用，味道也會變差;
4、為減少維生素的損失及走味，制作果汁時，動作要快，應(yīng)盡可能在短時間內(nèi)完成。
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