啤酒和白酒哪個嘌呤高
啤酒和白酒哪個嘌呤高
嘌呤在人體內氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。那么啤酒和白酒哪個嘌呤高你?學習啦小編給你具體講解一下啤酒和白酒哪個嘌呤高吧。
啤酒和白酒哪個嘌呤高
第一名陳年黃酒(指數六星)黃酒的嘌呤極高，不適用于痛風患者飲用。陳年黃酒嘌呤含量大于啤酒，目前啤酒的嘌呤含量為5-10mg/100ml(低嘌呤)。但是通常飲用比啤酒少，所以不明顯。
第二名，啤酒(指數五星)，。 痛風患者的“主要敵人”。啤酒自身含有的嘌呤是不高，但含有大量鳥苷酸，在進過人體肝臟代謝后，會產生大量尿酸。
第三名，白酒(指數四星)，不含嘌呤。白酒既然不含嘌呤，為啥讓有痛風的病人戒掉呢?會影響尿酸的排泄
酒類嘌呤的建議
1、首要是控制酒量，量控制下來才是根本，嗜酒者沒多少健康的。小飲怡情即可。
2、平時多喝水的習慣，促進代謝。多吃水果，富含水分的水果清除體內垃圾比水還好。
3、不要煩，“我很煩”也就成了很多現代人通病，于是喝酒澆愁。情緒對基礎代謝的影響非常大。要不“以茶代酒”吧!
4、飲用鳳梨酵素粉，酵素主要是蛋白質，也就是人體不可缺少的酶，對酒精的分解具有加速分解作用，因此可以有效的分解酒精，減少酒精對人體的傷害，護肝、護胃，并且可以快速將產生的“垃圾”排出體外，減少嘌呤對身體造成不良影響。
辨別啤酒好不好喝的方法
(l)淡色啤酒
淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：①淡黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。②金黃色啤酒
此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。③棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
(2)黑啤
(1)頂部發酵。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C，在裝瓶后啤酒會在瓶內繼續發酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各種不同的愛爾啤酒。
(2)底部發酵。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低，味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒，啤酒原料。
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