椰香酸奶南瓜派如何制作的

　　感恩節中，南瓜派是常見的甜點。這道椰香酸奶南瓜派，外皮酥脆可口，內餡香甜柔軟。以下是學習啦小編為您整理的椰香酸奶南瓜派的做法，希望您喜歡。

　　椰香酸奶南瓜派的成品圖

　　椰香酸奶南瓜派的食材

　　椰香酸奶南瓜派的做法步驟

　　1.派皮原料，配比詳見小貼士部分;

　　2.面粉中加入常溫軟化的黃油，揉細后倒入蛋黃拌勻;

　　3.再將糖粉倒入水中溶解后倒入面粉;

　　4.用手將面粉揉成均勻面團;

　　5.揉好的面團封上保鮮膜，入冰箱冷藏2~4小時;

　　6.南瓜洗凈去皮切成薄片

　　7.放入鍋內蒸15分鐘，變成熟南瓜，再用勺子壓成細泥

　　8.南瓜泥中倒入淡奶油攪拌均勻

　　9.再倒入糖粉攪拌

　　10.倒進椰蓉拌勻

　　11.以及椰漿粉

　　12.敲入雞蛋，繼續攪拌均勻

　　13.再倒入酸奶，將全部餡料攪拌均勻成半流動的液態;

　　14.冷藏好的派皮取出后用搟面杖壓成均勻厚薄的大片面塊，面積要大于派盤

　　15.將派皮緊貼派盤放好，再用趕面杖將上層多余部分搟去

　　16.再用叉子在派皮上插上均勻間隙的小洞

　　17.將步驟13的派餡倒進派皮，抹平表層

　　18.烤箱預熱，放在烤箱中下層，200度 10分鐘后 轉150度烤30分鐘左右，派餡成固態即可。

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