常見的咖啡是怎么制作的
常見的咖啡是怎么制作的
咖啡可以提神抗疲勞的飲料，深受大眾的青睞咖啡的做法是很多人想知道的。學習啦小編給你具體講解一下常見的咖啡是怎么制作的吧。
咖啡的做法
第一步:選擇便宜品質(zhì)差的咖啡豆,如我國的海南豆,云南豆或者越南豆.這些豆子因為氣候條件因素,口感和品質(zhì)較差,通常不能作現(xiàn)磨咖啡,更不能作單品飲用.
第二步:和現(xiàn)磨咖啡一樣,也要研磨和煮,不過,這個過程放在工廠了里.咖啡最香的時候就是研磨成粉和用水煮的時候,現(xiàn)磨手工咖啡就可以讓你真正品嘗到氤香的咖啡,但是,對于速溶咖啡來說,最美妙的時刻只能讓工廠里的工人享用了.
第三步:煮好的咖啡水用高速的噴嘴噴出來,就象噴霧器一樣,然后咖啡霧馬上用冷卻系統(tǒng)冷卻,所以就結成顆粒狀了.就是我們用水一泡就行的,沒有渣的咖啡.
第四步:因為要保存時間較長,所以在煮和霧化的過程中,工人會加入防腐劑,而因為香味都跑得差不多了,所以也會加入奶精,咖啡香精等東西,讓它更香一點.
摩卡咖啡的制作方法
用咖啡機萃取出25cc的濃縮咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
在杯子底部放上5ml左右的的巧克力醬。
取牛奶200ml，用奶泡機打出細膩的奶泡后倒入咖啡原液中。
將淡奶油分次加糖打發(fā)。
上面擠上新鮮的奶油就OK了;
如果喜歡，可以拉花裝飾：在奶油表面用巧克力醬擠出2個同心圓圈，然后用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下，在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
長期喝咖啡的壞處
長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠?qū)е?ldquo;咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經(jīng)過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸 (一般人服用咖啡因是因為它的刺激作用，許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。
嚴格上的的上癮的定義下，只有逐漸增高用量才是上癮，用咖啡因依賴描述更為恰當一些，但是在一個被廣泛接受的定義下，所有慢性的很難擺脫的行為都叫做上癮，所以也可以用咖啡因上癮來描述。)另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持續(xù)的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。
四個被精神疾病診斷與統(tǒng)計手冊(第四版)所驗證的由咖啡因引起的精神紊亂包括咖啡因過度興奮、咖啡因焦慮癥、咖啡因睡眠失調(diào)及其他咖啡因相關紊亂。
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