白咖啡和黑咖啡的區別
白咖啡和黑咖啡的區別
白咖啡和黑咖啡都是比較常見的，白咖啡和黑咖啡的區別之間有著怎樣的區別?學習啦小編給你具體講解一下白咖啡和黑咖啡的區別吧。
白咖啡和黑咖啡的區別
白咖啡和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上。
白咖啡與普通咖啡的分別在于從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調方面的不同。白咖啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻雜雜質，如麥粒、玉蜀黍粒等，因此味道比較純正。阿拉比卡咖啡豆的栽植條件，較為嚴苛。需要生長在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力，充足的濕氣及適當的日照條件與遮蔭，同時阿拉比卡咖啡樹對抗病蟲害的能力較差，容易受到損害，因此需要很多的人力來照顧及維護，所以阿拉比卡咖啡豆為國際公認的上等高級咖啡材料。
在咖啡豆培炒過程上白咖啡與普通咖啡也有所不同。普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質在作祟。白咖啡以傳統獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經低溫烘培(烤制)而成，將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低，保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味，不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，國際食品嚴格控制含量，會造成膽固醇上升、脂肪增多等問題]，咖啡因含量及熱量亦低于普通咖啡，既符合現代人健康瘦身的要求，又避免飲用一般咖啡所帶來的燥熱煩惱。
馬來西亞白咖啡在制作過程中不加任何添加劑，可以直接沖泡，冷卻后也不會像黑咖啡一樣變酸。所以，喝了白咖啡不易燥熱、不易上火，吸收率高，對胃腸道無任何不良刺激。它還有利尿作用，可以促進心血管的循環。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪。白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加溫和健康。
喝咖啡的最佳時間
早上喝咖啡
早上空腹情況下喝咖啡，能夠預防和改善便秘情況。這是因為咖啡中所含咖啡因可以對腸道松弛信息進行有效阻隔，進而促進腸道肌肉收縮，提升蠕動功能。這樣，人體就容易出現便意，順利排出宿便。但要注意的是，平時不能過于依賴喝咖啡治便秘這種方法。因為空腹狀態下喝過量咖啡，容易刺激胃黏膜，導致胃部疼痛不適。
飯前、飯后喝咖啡
在吃飯前，或吃飯后半小時，這段時間可以說是一天當中喝咖啡的最佳時間。因此此時喝咖啡能夠促進胃部對食物的消化，減輕胃部工作負擔。而且這樣也不會對人體吸收食物中鐵質的正常功能造成不良影響。另外，患有缺鐵性貧血的人，更要避免在吃飯前、后的半小時內喝咖啡，以防加重缺鐵情況。
運動前喝咖啡
要減肥的mm們要注意了，在進行運動之前的半小時內喝咖啡，更有利于運動過程中身體脂肪的燃燒哦!由于咖啡進入人體后，能夠加快新陳代謝作用，進而身體所消耗的熱量也上升。而熱量多是由脂肪轉化而來的，因此運動前半小時喝咖啡能夠減少身體脂肪含量。
疲倦狀態喝咖啡
很多人會發現在午睡過后的一段時間中，身體仍然比較疲倦，這時不妨喝一杯咖啡提神，同時可以帶走中午用餐后依附在腸胃上的脂肪。一般而言，喝一杯咖啡能夠起到4小時的提神作用。因此，晚間最好不要喝咖啡，以免影響睡眠。
喝咖啡的注意事項
1、孕婦，高血壓和冠心病患者，腸胃疾病患者，皮膚病患者，過度疲勞者，失眠患者，缺鈣者都不宜營養咖啡，會給身體帶來不利影響。
2、咖啡不宜空腹喝時喝，易刺激腸胃;不宜睡前喝，會引起機體興奮，導致失眠;不宜在進餐后喝，咖啡的消化功效會引起虛假的饑餓感，可能會導致食量的增加。
3、咖啡不宜長期大量的飲用，特別是通過咖啡來提神的上班族們，不僅損傷腸胃，還會對咖啡的提神效果產生一定的依賴性，因此要適宜的喝。
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