傳統(tǒng)臘八粥的做法

傳統(tǒng)臘八粥的做法

　　臘八粥可以滋潤(rùn)皮膚。若想皮膚好，可以在臘八粥中加入一些紅棗，淡甜可口，還可以幫助滋潤(rùn)皮膚。你了解臘八粥的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理傳統(tǒng)臘八粥的做法。

　　傳統(tǒng)臘八粥的食材準(zhǔn)備

　　傳統(tǒng)臘八粥的具體做法步驟

　　1.原料備用。

　　2.黑豆、黃豆、紅豆、花生提前泡發(fā)。

　　3.砂鍋內(nèi)加入適量的水，先倒入難煮的豆類。

　　4.燒開(kāi)后，小火慢燉。

　　5.豆類煮到7成爛，倒入泡好的蓮子。

　　6.蓮子快軟爛時(shí)， 加入大棗、葡萄干、核桃。

　　7.然后加入東北私家極品粥米。

　　8.米軟爛時(shí)，加入百合。

　　9.所以原料都軟爛時(shí)。

　　10.以適量的淀粉水勾芡。

　　11.然后下入適量的冰糖。

　　12.即可食用。

　　臘八粥的制作竅門

　　1.臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗凈，煮成半熟后再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預(yù)先浸泡。

　　2.水要一次加足了。煮粥時(shí)先用旺火，等米快開(kāi)花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。

　　3.粥煮好后，吃的時(shí)候再加糖。