哺乳期菜譜做法(2)

哺乳期菜譜做法

　　哺乳期食譜：荔枝粥

　　材料：

　　主料：粳米100克,荔枝50克

　　調料：冰糖20克

　　做法：

　　1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲。

　　2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。

　　3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調入冰糖即可。

　　食物相克：

　　粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　哺乳期食譜：啤酒燒雞

　　材料：

　　主料：雞750克

　　調料：啤酒500克，醬油20克，姜3克，大蔥10克，味精2克，鹽5克

　　做法：

　　1、雞宰凈剁方塊，用于水燙去血水。

　　2、將燙過的雞塊放在鍋內，倒入啤酒、醬油、姜蔥，以文火燉至汁剩些微，調味即成。