香辣魚的做法圖解
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香辣魚的做法圖解
魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。香辣魚應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦香辣魚的做法圖解。
香辣魚的制作食材：
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香辣魚的做法步驟：
1.將宰殺好的草魚洗凈瀝干，剁成大小均勻的塊。
2.魚塊加鹽、料酒腌制備用。
3.生姜、大蒜去皮切碎。
4.蔥切成蔥花。
5.鍋中熱油，腌制好的魚塊用漏勺漏去多余的汁，滑入油中炸至金黃撈出瀝油。
6.原鍋留油，小火把豆瓣醬炒香。
7.中火放入炸好的魚塊翻炒均勻。
8.加姜蒜碎、辣椒末、蒸魚豉油繼續中火炒勻。
9.撒蔥花、胡椒粉炒幾下即可出鍋放涼裝盤。
魚的適用人群：
一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃魚，結核病患者吃藥時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕癥等患者忌食魚。
孕婦、產婦、哺乳期媽媽都能吃。尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良、脾胃虛弱、虛勞等癥患者食用。
寶寶也能吃。魚的營養價值很高，給較小寶寶添加輔食的時候，可以把魚肉剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
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