燉羊肉的正宗做法

　　冬季食用羊肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽為冬季的滋補肉。美味的燉羊肉應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦燉羊肉的正宗做法。

　　燉羊肉的食材準備

　　燉羊肉的具體做法步驟

　　1.主料：羊肉、白蘿卜輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉

　　2.把羊肉切大塊

　　3.洋蔥切末，香菜洗凈切末

　　4.白蘿卜洗凈切大塊

　　5.把羊肉涼水下煲里，

　　6.大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇干凈

　　7.加洋蔥末，轉小火燉2小時左右

　　8.白蘿卜大火燒開，轉小火燉20分鐘左右

　　9.燉到蘿卜熟透，加鹽、

　　10.胡椒粉燉兩分鐘左右

　　11.撒上香菜末即可

　　燉羊肉的營養價值

　　溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　溫補肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經常食用。

　　補血溫經：用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　保護黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

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