冬瓜羊肉湯的做法
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。冬瓜羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你冬瓜羊肉湯的做法。
冬瓜羊肉湯的食材準(zhǔn)備
冬瓜羊肉湯的具體做法步驟
1.首先將去皮的冬瓜切片。
2.姜切成姜絲、蔥白切段、蔥葉切花。
3.鍋中倒入油，下入姜絲、蔥段，煸炒數(shù)秒后，淋入適量料酒，倒入小半鍋清水。
4.水開(kāi)時(shí)，加入冬瓜，待水再次煮開(kāi)后，加一勺鹽，倒入肥羊卷，加入枸杞，煮開(kāi)，接著加入蔥花，撒少許胡椒粉提味，就可以出鍋品嘗啦!
冬瓜羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō)："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。
2、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
3、抗癌
冬瓜中含有的膳食纖維含量很高，每100克中就含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。