草莓奶油蛋糕的圖解做法
草莓奶油蛋糕的圖解做法
草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，是水果中難得的色、香、味俱佳者。美味的草莓奶油蛋糕應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦草莓奶油蛋糕的圖解做法。
草莓奶油蛋糕的食材準備
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草莓奶油蛋糕的具體做法步驟
1.雞蛋3個，蛋清蛋黃分別裝在兩個盤
2.蛋黃里加入10克砂糖再加入20g的葵花籽油和20g水，攪拌均勻
3.篩入45g低粉
4.拌成面糊
5.蛋清加入20g砂糖打發
6.蛋黃和蛋清混合翻拌均勻的面糊
7.取一勺的面糊加入1茶匙的可可粉拌勻
8.把可可面糊裝入裱花袋，烤盤上鋪上錫紙，再鋪上一層油紙，擠出心形圖案，先擠出外圈，再填滿，這樣心形會比較好看
9.烤箱預熱150度。中層烤2分鐘取出
10.烤過的圖案放2分鐘稍微降溫再倒入面糊
11.放入烤箱180度13分鐘
12.烤好的蛋糕
13.蛋糕底部
14.抹上奶油再加入草莓
15.卷好的蛋糕，表面再擠上奶油加上草莓即可
草莓的功效與作用
草莓味甘、酸，性涼，無毒，入脾、胃、肺經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴、利痰、解酒、補血、化脂、涼血解毒的功效。主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。對腸胃病和心血管病有一定防治作用，對動脈硬化、高血壓、
冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。
1、補血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
2、潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。凍干草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近
10倍。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發現，凍干草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發展。