排骨蓮藕湯的材料和做法
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排骨蓮藕湯的材料和做法
蓮藕有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：主補中養神，益氣力。你了解排骨蓮藕湯的做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享排骨蓮藕湯的材料和做法。
排骨蓮藕湯的食材準備
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排骨蓮藕湯的具體做法步驟
1.先把魷魚干剪成段，用溫水泡5分鐘。
2.鍋里放油，把魷魚干爆熟。
3.蓮藕去皮，切成塊，排骨洗凈一起放在高壓鍋里。
4.把魷魚干放進去，加入適量的水，蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。
5.煮好后的湯放入鹽，少許小芹菜。
吃藕的3大好處
1.潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。
2.補血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收。
3.安神寧心
蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。