葡萄干吐司面包的面包機做法
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葡萄干吐司面包的面包機做法
葡萄所含營養物質可以保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲。你了解葡萄干吐司面包的做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹葡萄干吐司面包的面包機做法。
葡萄干吐司面包的制作食材：
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葡萄干吐司面包的做法步驟：
1.原料圖
2.將中種原料倒入面包機內，開始揉面(我們家的面包機是20分鐘)
3.揉成光滑的面團，取出放在容器內，蓋上保鮮膜
4.放溫暖處發酵4倍大
5.將發酵好的面團放在面包機內，加入主面團除黃油以外的原料(留少許雞蛋液，最后刷在面包表面)
6.揉在筋擴展，表面光滑，加入軟化黃油
7.揉至完全，放溫暖處，蓋上保鮮盒松馳30分鐘(圖片是松馳好后拍的)
8.揉至完全，放溫暖處，蓋上保鮮盒松馳30分鐘(圖片是松馳好后拍的)
9.松馳好的面團排成長舌狀
10.加入洗干凈瀝干水的葡萄干卷起
11.卷好后，擺放在吐司盒內，放在溫暖處發酵(我上面蓋上了沾濕水的毛巾，毛巾要擰干凈，要的是濕潤的感覺，怕面包團放在暖氣上發酵太干了)，發酵至模的8分滿就可以了
12.表面刷一層蛋液，烤箱預熱180度，上下火，下層，30分鐘即可。
葡萄的介紹
葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。
葡萄(Grapes)，葡萄屬(Vitis)落葉藤本植物，掌葉狀，3～5缺裂，復總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎占全世界水果產量的四分之一;其營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子。