葡萄面包的烤箱做法
葡萄面包的烤箱做法
葡萄含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，營養豐富。你想自己動手做葡萄面包嗎?現在，學習啦小編來告訴你葡萄面包的烤箱做法。
葡萄面包的制作食材：
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葡萄面包的做法步驟：
1.葡萄干用紅酒/白蘭地/朗姆酒泡2小時。
2.主料里所有材料混合。
3.用揉面機揉面。
4.揉至擴展階段。即可以形成薄膜。
5.將面團滾圓，放置溫暖處發酵。
6.面團發酵至2-2.5倍大小。
7.將面團分割成50克/個的面團。松弛30分鐘。
8.將面團搟開。
9.由下至上卷起。封好口。
10.將椰蓉葡萄餡抹在面團表面。
11.放置溫暖處進行二次發酵，發酵至原來的2倍大。入烤箱烘烤即可。
12.椰蓉葡萄餡的制作方法：黃油攪打至順滑。
13.加入白糖后繼續攪打。
14.分次加入蛋液并繼續攪打
15.加入牛奶、椰蓉攪拌均勻。
16.拌勻后的樣子。
17.最后加入酒漬葡萄干攪拌均勻即為椰蓉葡萄餡。
葡萄的藥理記載：
我國歷代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。
《神農本草經》：“益氣倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身不老延年。”
《名醫別錄》：“逐水，利小便。”
《滇南本草》：“大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之，能治陰陽脫癥，又治盜汗虛癥。”
《百草鏡》：“治筋骨濕痛，利水甚捷，除遍身浮腫。”
《隨息居飲食譜》：“補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。”
《本經》:“主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健耐饑，忍風寒。”
《別錄》:“逐水，利小便。”
《藥性論》:“除腸間水氣，調中治淋，通小便。”
《本草圖經》:“治時氣發瘡疹不出者，研酒飲。”
《滇南本草圖說》:“治痘癥毒，胎氣上沖，煎湯飲之即下。”
《本耳再新》：“暖胃健脾，治肺虛寒嗽，破血積疽瘤。”
《隨息居飲食譜》：“補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。”
《新疆藥材》：“解毒，散表。”
《陸川本草》：“滋養強壯，補血，強心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”