8寸戚風蛋糕的做法烤箱
8寸戚風蛋糕的做法烤箱
戚風蛋糕十分美味，戚風蛋糕是一款比較受歡迎的蛋糕之一。你想自己動手做好吃的戚風蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹8寸戚風蛋糕的烤箱做法。
制作8寸戚風蛋糕的準備材料
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8寸戚風蛋糕制作過程的步驟
1.準備好所有食材。
2.把牛奶分次的倒入色拉油里，攪拌至油水融合。
3.然后分次的加入蛋黃攪拌均勻。
4.然后加入細砂糖20克攪拌均勻。
5.然后篩入低筋面粉。
6.然后攪拌成蛋糕糊備用。
7.低速打散蛋白，加入檸檬汁繼續打，打至大泡沫的時候加20克細砂糖繼續打。
8.打至細泡沫的時候再加入20克糖打。
9.打至濕性蛋白的時候加入最后的20克砂糖打。
10.打發成干性蛋白即可以了，干性蛋白即是打蛋器抬起蛋白直立為短小的尖頭即可。
11.將3分之一蛋白加入蛋黃糊中切拌。
12.然后把切拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中。
13.切拌均勻好的蛋糕糊倒入8寸模具中烘焙。
14.蛋糕放最底層140度上下火烤制30分鐘之后，將溫度調高至170度烤制25分鐘左右即可出爐。
15.烤好的蛋糕還是非常漂亮的，就是有點開裂，哈哈。裂嘴笑啦。
16.倒扣晾涼。
17.非常漂亮的戚風蛋糕，雖然表面有些開裂，但是味道和口感都是不錯的。
食用蛋糕的注意事項
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就變了;
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那么，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經，更大大地滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當成一種點心來吃，而不是當成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營養豐富
營養對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養是不減的。蛋糕是以富含蛋白質的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然后添加進行一定地調配，烘焙而成的，蛋白質含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
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