西紅柿牛肉面的做法圖解
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西紅柿牛肉面的做法圖解
牛肉不僅好吃，而且養生功效也很明顯。平時生活中你會做西紅柿牛肉面嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西紅柿牛肉面的圖解做法。
西紅柿牛肉面的主料輔料
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西紅柿牛肉面的做法圖解
1.原料：熟牛肉 西紅柿 榨菜
2.原料：金針菇 青菜
3.銀絲面
4.西紅柿切片、牛肉切絲。
5.鍋內熱油炒西紅柿至面。
6.下牛肉、榨菜煸炒。
7.加一大鍋水。
8.開后下入金針菇、面條。加入鹽、醬油、胡椒粉調味。
9.最后加入青菜稍煮，加入香油出鍋。
牛肉的食療價值
1、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
2、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。