怎么炸南瓜條的做法步驟好吃營養

怎么炸南瓜條的做法步驟好吃營養

　　豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。你了解炸南瓜條要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹 炸南瓜條的做法。

　　炸南瓜條的制作食材

　　炸南瓜條的做法步驟

　　1.主料：南瓜、雞蛋輔料：植物油、面包糠、淀粉、鹽

　　2.把南瓜去皮切條， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段

　　3.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水

　　4.腌好的南瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉

　　5.雞蛋打散

　　6.把南瓜條均勻的裹上蛋液

　　7.再沾上面包糠

　　8.靜止3分鐘左右

　　9.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃

　　10.并且變硬后瀝干油撈出

　　11.大火燒開油，下南瓜條復炸一次撈起瀝油即可

　　南瓜的藥用價值

　　中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

　　1、解鴉片毒：生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)

　　2、治火藥傷人及湯火傷：生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)

　　3、治肺癰：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油)，連服數次后，則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草藥志》)

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