吐司的四種做法
大家應該不會對吐司感到陌生吧，吐司的口味多種多樣，變化繁多，今天，學習啦小編為大家整理了吐司的幾種做法，希望大家喜歡!
手撕椰蓉吐司
材料：
材料A：高筋面粉250g、糖30g、蛋液30g、鹽2g、酵母3g、奶粉10g、牛奶143g、黃油30g
材料B：黃油25g、糖25g、蛋液25g、牛奶25g、椰蓉50g
做法：
1. 將全部材料放入面包機，啟動揉面程序，時間設置為30分鐘;
2. 揉好的面團放入帶有蓋子的容器，放置溫暖處進行一次發酵;
3. 等待的過程中制作餡料，將糖加入室溫軟化的黃油;
4. 攪打均勻后分次加入蛋液，打勻;
5. 加入椰蓉，充分拌勻;
6. 加入牛奶，拌勻后靜置吸收;
7. 面團發酵至2.5倍大時一次發酵結束;
8. 面團排氣，松弛10分鐘，搟成長方形，在中間鋪上椰蓉餡;
9. 兩邊包裹起來，放入冰箱冷藏10分鐘;
10. 搟開后再折疊三折，冷藏10分鐘;
11. 對切后放入取掉攪拌刀的面包桶，啟動發酵功能，時間設置為40分鐘;
12. 面包發至9分滿，刷一層蛋液，開啟烘烤模式，中燒色，40分鐘。
小訣竅：
1. 面包機的攪拌力度大，可以直接將黃油與其他材料一同放入;
2. 在每次折疊間隙將面團放入冰箱冷藏，更容易造型。
烤黃油吐司塊
準備材料：
做法步驟
1. 吐司切厚片，再切去邊，切成均勻的方塊。
2. 黃油隔熱水融化。
3. 蒜去衣，壓成泥。
4. 把蒜、黃油、鹽和干蔥，攪拌均勻。
5. 烤盤鋪上錫紙，碼上吐司塊，用刷子把拌好的黃油刷在吐司上。
6. 烤箱預熱好后，中層，上下火，180度，8~10分鐘，烤到邊緣金黃即可。
小貼士
吐司要切厚一些，這樣烤好后外酥里嫩，刷黃油的時候，底邊不刷也行，烤的時候邊上的油會滲下去。
焗烤千層肉醬吐司
材料
熟板面3片，菠菜2顆，蕃茄1/4顆，牛絞肉100公克，洋蔥碎5大匙，蒜瓣3粒，奶油1小塊，茄汁肉醬5大匙，起司絲100公克
做法
1.菠菜洗凈，用鋁泊紙包起，放入已預熱的烤箱中，用210℃旋風功能，烤約10分鐘后取出，切碎備用。
2.蕃茄切丁、蒜瓣切末，與牛絞肉、洋蔥碎一起拌勻，再鋪上奶油，放入已預熱的烤箱中，用200℃旋風功能，烤約10分鐘至香味溢出后取出，再加入市售茄汁肉醬拌勻成餡料備用。
3.取一焗烤盤，放入一片熟板面，鋪上作法2的餡料與作法1的波菜碎，續蓋上一片熟板面，再鋪上餡料與波菜碎，最后再蓋上一片熟板面。
4.于作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，用210℃上火加旋風功能，烤約17分鐘至表面呈金黃色即可。
吐司炒蝦欖
【食材輔料】：蝦仁、面包片、菜心、木耳、彩椒、蔥、姜、蒜【調料】：鹽、雞粉、糖、香油、生粉【第一步】：將菜心、木耳、彩椒切成菱形小段
【第二步】：將蝦仁剁成泥，打成膠狀，將蝦擠成橄欖狀，放入油中備用。
【第三步】：將蝦欖放入四成熱的油溫炸熟后撈出，再用七成油溫，將面包條炸成金黃色備用。
【第四步】：給蔬菜焯水備用
【第五步】：先將小料炒香，再放入菜心，木耳，彩椒和蝦欖調味。最后再放入面包條，炒勻出鍋即可。
吐司的四種做法
