西紅柿牛肉做法
西紅柿牛肉做法
牛肉的做法繁多，牛肉的美味搭配也有許多，今天，學習啦小編就為大家介紹一下好吃的西紅柿牛肉做法，希望大家喜歡!
西紅柿牛肉的做法材料
西紅柿，牛肉，洋蔥，蔥，姜，蒜，番茄醬，鹽，雞精，糖，醬油，陳醋少許，黑胡椒，淀粉
做法
1.把西紅柿切成瓣，洋蔥切碎末，蔥蒜切碎，姜切絲.牛肉切薄片放入料酒，鹽，少許陳醋，淀粉攪拌均勻味半個小時。
2.油鍋燒熱后先放入洋蔥爆鍋后放入西紅柿，然后再放入番茄醬，黑胡椒，糖，鹽，少許醬油后開小火煮。
3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末，滑開即可關火。
小訣竅
1.如果希望汁多一些的話中途可以再加一點水。
2.加入牛肉滑開以后即可關火,牛肉煮太久的話容易變老
西紅柿牛肉泥的做法
材料
牛肉泥380g，番茄2個，原味酸奶100g，玉米面 40g，鹽2g，3個蒜壓的蒜泥，黑胡椒粉適量，孜然適量，(調味料也可以根據自己的喜好來加)
做法
1、2個番茄用開水燙掉皮，切碎;
2、將所有材料攪拌均勻;
3、上鍋蒸，大火20-25分鐘;
4、開吃，對!就是這么簡單。
西紅柿牛肉羹的做法
材料
主料：西紅柿，牛肉餡
輔料：蔥花、姜末等，醋，水淀粉，精鹽，香菜葉
做法
1、在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。
2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。
3、牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。
牛肉的食用禁忌
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
牛肉的功效作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
西紅柿牛肉做法相關文章：