香蕉的菜譜做法及作用
香蕉的菜譜做法及作用
想必大家對香蕉都不會感到陌生吧，香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，好吃又營養(yǎng)，下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的香蕉做法，希望大家喜歡!
全麥香蕉馬芬的做法
材料
材料①：植物油 1/3杯 ，蜂蜜/砂糖 1/4杯，雞蛋 2顆，牛奶 1/4杯，香蕉泥 2大根，香草精 1小勺
材料②：全麥面粉 1又3/4杯，蘇打粉 1小勺，鹽 1/8 小勺
可選：各類果干、果仁，香蕉片(裝飾)
1杯≈245毫升;小勺≈5毫升
做法
1、烤箱預(yù)熱163℃(325℉);
2、香蕉用叉子壓成泥。或者放進(jìn)保鮮袋，用搟面看直接碾壓;
3、備倆大碗，分別把材料①、材料②按順序攪拌均勻;
4、材料①、②用翻拌的方式混合;
5、加入可選的水果干或者堅(jiān)果，不要劃圈圈或過度攪拌，容易起筋成品不夠松軟;
6、面糊倒入紙杯。如果分成5份，烤35分鐘。具體時間按紙杯大小和烤箱功率而定，烤至牙簽插入不會帶出面糊。或者倒入烤盤做成快手面包。烘焙紙上先噴油比較容易脫模。烤55-60分鐘;
7、出爐咯!快手面包靜置放涼20分鐘再切片。
小訣竅
1、保存：室溫保存2-3天;電冰箱冷藏5-7天;冷凍3個月。
2、冷凍前面包切片，食用前直接放烤面包就可以了。
3、無論當(dāng)早餐或者零食，都方便快捷又營養(yǎng)哦。
4、1:1等量蘋果泥代替部分甚至全部植物油，更降低熱量和油脂。
5、牛奶選用低脂，全脂或者脫脂都可以。
6、牛奶過敏?水，杏仁奶，豆奶自由替換。
7、香蕉泥換成南瓜泥，不一樣的風(fēng)味哦。
木耳香蕉芹菜汁的做法
材料
香蕉 2根,芹菜 60克,木耳 60克,水 適量
做法
1、香蕉去皮切塊，芹菜洗凈切段備用。
2、滾水略川燙木耳5秒撈起瀝乾，放涼撕小片狀。
3、所有材料放入果汁機(jī)中，加入剛好淹過蔬菜的溫水水量，啟動攪拌均勻即可。
香蕉巧克力雪糕的做法
材料
巧克力磚 一片200g,香蕉 數(shù)根,花生(或是杏仁) 幾顆,冰棒棍 數(shù)根
做法
1、先融化巧克力磚, 備用
2、將香蕉去皮, 插上冰棒棍!
3、將香蕉去沾上巧克力后, 還沒固化前, 趕快灑上花生粒
4、之后將巧克力香蕉拿去冷凍庫冰10~20分鐘就可以囉!
香蕉的作用
1、防便秘
每一種水果都自身的營養(yǎng)價值及藥用價值，對人體多數(shù)是有益的，而香蕉就是如此。吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達(dá)不到目的。如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進(jìn)腸道有益菌大量生長，并能增強(qiáng)排便能力，同時還有美容作用，不妨一試。
2、暖胃
對水果換一種吃法，不但可以帶來不一樣的口感，就連水果的作用也會變得不一樣。香蕉烤過之后可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
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