怎么制作好吃的韭菜花醬

怎么制作好吃的韭菜花醬

　　韭菜含有蛋白質、脂肪、維生素B族、胡蘿卜素、維生素C和鉬、鐵等營養物質。平時生活中你會做韭菜花醬嗎?今天，學習啦小編為大家推薦韭菜花醬的做法。

　　韭菜花醬的食材準備

　　韭菜花醬的具體做法步驟

　　1.韭菜花去掉梗，擇掉花下面的發黃的。

　　2.用清水多清洗幾遍，放入盆中加少許鹽浸泡15分鐘左右，再用水清洗干凈。

　　3.清洗后控干水分，晾曬去掉全部水分 ，我用風扇吹了一會。

　　4.晾干水分的韭菜花用刀切碎。

　　5.放入搗蒜的容器，搗成泥狀。也可以不用切碎用料理機打碎發酵。

　　6.放入大碗里加鹽、白酒攪拌均勻。

　　7.裝在干凈無水無油的玻璃瓶子中，蓋好蓋子，腌制約3天后就可食用，時間長點兒更好。不要裝太滿，8分滿即可，因為還要發酵。擰緊瓶蓋，自然腌制和發酵。

　　8.這是腌制2天的樣子，家人就急著吃了。

　　韭菜的食療價值

　　1、治療蕁麻疹

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。

　　2、提高性欲

　　韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具

　　3、有降血脂及擴張血脈的作用

　　韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

　　4、烏黑頭發

　　韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發烏黑發亮。

　　5、止汗固澀

　　韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗，遺精等病癥。

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