土家醬香餅的做法好吃又簡單

土家醬香餅的做法好吃又簡單

　　醬香餅是街邊再熟悉不過的小吃，醬香餅又該怎么做呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于土家醬香餅的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　土家醬香餅做法一

　　1、材料準備好。

　　2、肉末剁碎放鍋里加點料酒炒散開,煸炒出油。

　　3、然后大蒜末,蔥花。醬,糖,芝麻。全部倒進來。加點水放點魚露提鮮。

　　4、炒好后放涼備用。

　　5、面粉一邊攪拌一邊加溫開水。全部變雪花狀。

　　6、然后把面粉揉成團,可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時。或者你一直揉啊摔啊。均勻就可以了。

　　7、再著把面粉分成兩個小面團,取一個搟成大圓形。均勻的抹上食用油,要到處抹上邊邊角角。

　　8、然后再切成面皮,油面朝上,一塊一塊疊起來。

　　9、油面朝上面邊收起成一個包子形狀。

　　10、壓平重新搟成大餅型。

　　11、電餅鐺 或者平底鍋上刷一層油 ,然后把搟好的大餅覆在上面,整整型。

　　12、加熱至半熟時,抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

　　土家醬香餅做法二

　　1、面粉里加入鹽、蔥花、酵母粉。

　　2、加入適量水,拌成較干的面糊。

　　3、蓋上蓋發酵。

　　4、豆瓣醬備用。

　　5、餅鐺刷油。

　　6、手上抹油,取一團面糊放在鍋里。

　　7、檊成薄薄的片,煎好。

　　8、翻個面,刷上醬汁。

　　9、切片即可食用。

　　土家醬香餅做法三

　　1、面粉,面料倒入和面機和面,色拉油分二次倒入和勻。

　　2、面揪劑子每個135---150克,搟皮抹一層滿薄薄的餡,包起來搟成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡。在餡的上面在抹一層表面油。(注意餅的厚薄跟火候的關系,有需要自己查閱)。

　　3、在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花。

　　4、餳三至五分鐘,放入烤箱,烤至表面金黃色即可。

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