滋陰降火菜譜大全
滋陰降火菜譜大全
陰虛火旺 主要表現為形體消瘦，潮熱多汗，失眠多夢，五心煩熱，口燥咽干，小便短赤，大便干燥，顏面潮紅，口唇紅赤，男子遺精，女子夢交，舌紅少苔，脈細數。下面學習啦小編為大家分享滋陰降火菜譜做法。
滋陰降火菜譜：降火除痘茶
材料
連翹5公克，金銀花3公克，白菊花3公克
做法
1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎，再放入白菊花一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。
2.將茶包放入杯中，沖入300cc熱水，靜置3∼5分讓其出味即可飲用，可連續沖泡4∼5次。
滋陰降火菜譜：清熱降火茶
材料
葛根，麥冬，茅根，甘草，白芍，蘆根
做法
1、將原料洗凈后放入電砂煲中;
2、加入10碗清水煲1小時即可。
滋陰降火菜譜：雞茸海參湯
材料
海參500克，雞胸肉100克，火腿肉(切末)少許，雞蛋清2個，黃酒、生粉、清雞湯、豬油、蔥段、姜片、鹽、味精、麻油各適量
做法
1、將雞胸肉切成細茸，放入碗中，加雞蛋清、雞湯、鹽、味精、牛粉、黃酒，攪合成雞茸;
2、海參洗凈，切成斜片，取一半蔥、姜投入開水鍋中，煮沸后，再將海參燙一下，除去腥味、然后取出;
3、放入豬油50克，熱油鍋，燒至油五六成熱時，放入蔥、姜，爆香后撈起。再把雞湯放入燒開，加入海參，即可一邊將雞茸慢慢倒入，一邊用湯勺推動，使湯汁呈薄糊狀，淋上麻油，然后盛入盤中，撒上火腿肉、蔥花，即可。
滋陰降火菜譜：清熱降火綠豆百合粥
材料
綠豆50克，大米40克，干百合15克
做法
1、干百合提前一天清水泡發。
2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮開，小火煮30分鐘，加入泡發后的百合。
5、繼續文火煮10分鐘即可。
小訣竅
1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。
2、米和水的比例一般為1：10，喜歡稀一點的粥可調整為1：12。
3、煮粥時水量一次加足，中途不加水。
4、此款粥可調入適量冰糖后食用味道更佳。
滋陰降火菜譜：黃花菜海帶牛尾湯
材料
原料：牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹
調料：蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調料包
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次
2. 牛尾骨浸泡后洗凈。
3. 冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，撈出備用。
4. 將泡發后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進砂鍋里。
5. 加入蔥段、姜片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
滋陰降火菜譜：茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉湯
材料
近日在網店上閑逛，發現一款產自江蘇的瓶裝茯苓黑芝麻膏，不僅滋陰養顏烏發的功效十分誘人，而且食用方便，因此很受買家尤其MM們的好評。我們今日開煲不妨借鑒一下，用茯苓黑芝麻入湯，配合廣州的天氣，加幾朵菊花降火潤燥。煲出來湯水顏色雖然不大養眼，但味道不錯，值得大家一試。黑芝麻：60克菊花(干)：10朵瘦肉：400克茯苓：60克姜：3片水：8碗
做法
1.茯苓、干菊花沖凈;黑芝麻洗凈，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干凈紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;
2.瘦肉洗凈斬大塊，汆水撈起;
3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放入菊花，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：
補益肝腎，健脾利濕，益精補血，養顏烏發，降火解毒。尤其適用于中老年人抗衰防老食用。