植物奶牛奶茶菜譜大全
植物奶是由某些植物進行壓榨制成，如大豆、鐵荸薺、大麥等。植物奶是人們早餐的上乘選擇，可以單喝，也可以配面包或其它主食，還可制成點心、調味劑、湯。下面學習啦小編為大家分享植物奶牛奶茶菜譜的做法。
植物奶牛奶茶菜譜的做法：鮮奶茶碗蒸
材料
鮮奶250cc，雞高湯50cc，蛋2顆，鹽少許，草蝦2只，香菇2朵
做法
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味后再倒入紙巾中仔細過濾后;草蝦燙熟剝殼留尾備用。
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3∼5分鐘至熟即可。
植物奶牛奶茶菜譜的做法：焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
植物奶牛奶茶菜譜的做法：牛奶布丁
材料
焦糖糖漿：糖100克和水40克
牛奶布丁：牛奶-300克
鮮奶油-80克(如果不喜歡牛奶味比較重的話，可以不要加鮮奶油)
雞蛋-80克(大概1或1/2粒)
做法
【焦糖的制作】
1、把糖和水倒入小鍋里以小火熬煮至褐色后，迅速地加2湯匙熱水
2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或鐵小碗里(倒一點焦糖就行了)
【牛奶布丁的制作】
1、先把雞蛋打入碗里攪拌至雞蛋顏色清晰為止
2、把牛奶和鮮奶油倒入小鍋里熬煮
3、然后后把熱牛奶倒入已經打好的雞蛋里攪拌
4、最后把完成品(步驟3)倒入玻璃瓶或鐵小碗后，蒸煮30分鐘后，取出放冷即可!
【拿出布丁切法】：拿起切月餅的塑料小刀在邊緣刮一圈(注意：切的時候要小心焦糖會漏出來) ，倒反蓋小碟子，拿出玻璃瓶或鐵小碗就行了。