孕婦初期開胃菜譜大全推薦(2)
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孕婦初期開胃菜譜大全推薦
孕婦初期開胃菜譜：陳皮鹵牛肉
原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘;將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。
營養小秘訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。
孕婦初期開胃菜譜：韓式辣白菜
原料：大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法：
1、大白菜洗凈，切成2半(或4半);
2、內外均勻的抹上鹽，腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟;
3、用清水沖掉多余鹽分后過涼開水，擰干水分;
4、蘋果、梨各半個，切成碎末;白蘿卜半個，刨成絲;蒜、姜切碎末;
5、辣椒面里調入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調勻;
6、將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻;
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上;
8、裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天后即可食用。
孕婦初期開胃菜譜：香菇冬瓜湯
主料： 冬瓜400克 香菇(鮮)100克
調料： 豬油(煉制)50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克
制作方法：
1、冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗凈備用。
2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
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