帶魚的家常做法
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帶魚的家常做法
帶魚屬于發物，有皮膚病的患者要慎食，支氣管和哮喘病患者也不宜食用帶皮，另外，肥胖患者也要少食。下面學習啦小編給大家分享帶魚的家常做法，希望你喜歡。
帶魚的家常做法一：熏帶魚
食材準備
帶魚500克，醬油，色拉油，糖，米醋。
方法步驟
1、把帶魚洗凈，切成段，兩面劃刀口;
2、帶魚拿到醬油里浸泡2--3分鐘;
3、拿出帶魚，放到通風口晾干水份即可;
4、油鍋燒到5--6分熱，放入帶魚用中小火炸至熟透，瀝干油份備用;
5、用另一個鍋，糖和醋倒入鍋內，燒至糖完全溶化，倒入炸熟的帶魚翻炒一下，即可起鍋。
小貼士
帶魚不可在太陽下曬，只要通風處稍微晾干即可。
帶魚的家常做法二：烤帶魚
食材準備
帶魚，辣醬，黑胡椒，胡椒粉，料酒，醋，鹽，蠔油。
方法步驟
1、帶魚洗凈后切段備用;
2、將配料調成料汁備用，將帶魚放入調料汁里腌制三四個小時;
3、烤盤鋪上錫紙刷油，將帶魚擺盤;
4、烤箱180度，烤十五發鐘即可。
帶魚的家常做法三：腐乳帶魚
食材準備
帶魚1條半，白味腐乳汁80g，腐乳1塊，老抽，姜絲，二鍋頭。
方法步驟
1、帶魚洗凈，切成5厘米的大段;
2、白味腐乳汁80g，外加1塊腐乳，用勺子碾爛在汁中，加老抽和姜絲;
3、腐乳汁倒入帶魚中，再倒入2湯匙老抽，再撒入姜絲，再倒入半杯蓋的二鍋頭，攪拌均勻;
4、覆蓋保鮮膜，進冰箱冷藏一晚;
5、準備小半碗干面粉。帶魚兩面沾上面粉，下油鍋炸至金黃即可。
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