寢室菜譜有哪些
寢室菜譜有哪些
相信大學時代很多人喜歡偷偷在宿舍煮東西，那么有什么寢室菜譜呢?下面學習啦小編向大家介紹一下寢室菜譜。
寢室菜譜：電飯煲版--土豆燜雞飯
食材明細
雞肉
250克
土豆
1只
大米
250克
鹽
適量
生抽
適量
麻油
適量
芹菜
適量
蔥
適量
蔥香
口味
燜
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
土豆燜雞飯的做法步驟
1電飯煲放米煮飯。
2煮飯的同時，土豆切厚塊丶冬菇提前泡軟切絲丶雞肉洗凈斬塊腌制入味。芹菜丶蔥切粒。
3放少許油把雞塊炒到變色。
4加入冬菇丶土豆炒香。
5飯開倒入炒好的材料。
6繼續平時一樣煮飯，跳至保溫鍵。
7加入芹菜丶蔥粒，加少許麻油丶生抽調味拌勻。
8成品。
小竅門
雞肉翻炒可以去除腥味，令米飯更香。
寢室菜譜：蔥油拌面
食材明細
香菜
4棵
洋蔥
50克
意面
150克
植物油
100ml
生抽
適量
鹽
5克
蔥香
口味
煮
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
蔥油拌面的做法步驟
1準備小香蔥和洋蔥
2洗凈后切絲
3涼鍋里放入蔥絲，倒入植物油，最好能沒過蔥絲
4小火開始，剛開始因為蔥中的水分，油有很多泡泡
5繼續小火加熱，一直到蔥絲變焦黃時，關火，放涼盛出
6鍋中入寬水，放一大勺鹽，水開后下入意面
7按照包裝上煮面的時間，煮至面條沒有白芯
8面條撈入碗里，澆上蔥油
9澆上適量的生抽，放上蔥絲即可
小竅門
蔥油可以一次多做點，裝入瓶中方便取用。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
寢室菜譜：蛋包飯
食材明細
米飯
150克
萵苣
1段
胡蘿卜
1段
雞蛋
1個
蔥
1段
姜
1塊
鹽
1茶匙
糖
0.5茶匙
雞精
0.3茶匙
牛奶
1茶匙
番茄醬
2條
原味
口味
炒
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
蛋包飯的做法步驟
1切蔥花，姜切絲
2萵苣切丁
3胡蘿卜切丁
4切蔥花，姜切絲
5蔥姜入鍋爆香，加入一包番茄醬翻炒，倒入米飯翻炒均勻，加入鹽、味精，翻炒后倒入萵苣、胡蘿卜丁，加糖，翻炒均勻
6雞蛋打勻，加入一勺牛奶
7入鍋攤蛋皮，蛋皮剛熟即刻離火取出
8炒飯放蛋皮中央，整形兩角尖中間胖的紡錘形
9如圖包裹一邊，另一半也是如此
10切萵苣花做裝飾
11扣入盤子，淋上番茄醬，加土豆泥、毛豆、萵苣花做裝飾即可
12切開的樣子，口感很豐富呢～
小竅門
1.雞蛋液里記得加牛奶哦，會更美味噠
2.雞蛋皮不可太厚，包裹時會裂開