情人節浪漫菜譜大全

情人節浪漫菜譜大全

　　情人節除了為TA選擇一份禮物之外，還可以親手為Ta做一頓晚餐，二人可以在家中過一個浪漫的情人節。今天學習啦小編給大家帶來的食譜簡單易操作，食材可以輕松買到，讓我們趕快動起手來吧。

　　情人節浪漫菜譜一：沙律：甜蜜邂逅

　　材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄欖油、檸檬汁、少許蜜糖。

　　特點：蟹肉低脂、橄欖油清新，且沒有加入過多的調味，清爽健康。

　　做法：

　　a、蟹肉拍碎或撕碎備用。

　　b、把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌勻后上碟。

　　c、將橄欖油、檸檬汁和少許蜜糖倒在一起，攪拌均勻后澆在沙律上。

　　d、最后拿一個草莓切成幾塊做裝飾。

　　小貼士：可以去超市買現成的蟹柳，將它解凍后拍碎或撕碎，然后灼熟。如果能在市場上買新鮮的螃蟹更好，把蟹蒸熟后拆蟹肉出來弄碎，鮮蟹肉的味道會鮮甜許多。

　　情人節浪漫菜譜二：主菜：比翼雙飛

　　原料：雞翅、姜、蒜、香葉、油、鹽、生抽、老抽(上色)、紅酒、蜜糖、糖、黑胡椒

　　做法：

　　a、把雞翅洗干凈瀝干水分;

　　b、把姜、蒜、香葉、油、食鹽、生抽、老抽、紅酒、蜜糖、糖等放進雞翅一起腌制30分鐘左右;

　　c、烤箱預熱200度，把雞翅放進烤盤烤15分鐘;

　　d、15分鐘后取出涂上一層蜜糖，翻轉背面再涂一層蜜糖，再烤8分鐘左右;

　　e、取出雞翅后撒上黑胡椒。

　　情人節浪漫菜譜三：主菜：濃情蜜意

　　材料：魚塊(150g)、紅黃甜椒、新鮮蘑菇、青瓜、忌廉。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。

　　特點：女生可能擔心牛扒熱量過高，而且超市的牛扒大多腌制過，因此做魚扒則更為新鮮健康。

　　做法：

　　a、加入橄欖油、鹽和胡椒粉，將魚塊煎至略為金黃。想知道魚塊是否已經熟，可以用筷子插下去，如果輕易插過不黏不連，就是已經熟了。

　　b、將甜椒、青瓜等切成丁，飛水或者用橄欖油輕輕煎一下，作為配菜。

　　c、把鮮蘑菇和奶油一起煮，煮至稠狀即可，把醬汁淋于魚塊上。

　　d、把適量番茜灑在碟邊做裝飾。

　　小貼士：魚塊可以在超市買到，龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚，跟賣魚師傅說把鱸魚去鱗去骨，起兩塊魚柳就行。

　　情人節浪漫菜譜四：主食：情意綿綿

　　材料：意粉(100g)、紅甜椒1個、黃甜椒1個、新鮮蘑菇、櫻桃茄幾個、少許雞絲。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。

　　特點：意粉“依依韌韌”，就像纏綿的愛情，一定能讓他(她)芳心大動。

　　做法：

　　a、先將水煮滾，加入半茶匙鹽，然后把意粉放下去煮。煮時要用筷子將意粉攪散，以防它黏結在一起。意粉用小火煮12分鐘左右，至九成熟即可。夾起一條意粉，把它截斷，面條中心還略呈黃色，和外圍的顏色明顯不同，即可撈起。

　　b、把紅黃甜椒切成幾塊，蘑菇切成薄片，櫻桃茄切開兩半。

　　c、加入橄欖油、少許鹽和胡椒粉，把紅黃甜椒、蘑菇和櫻桃茄略炒一下。

　　d、放入雞絲與意粉，加適量調味料一起炒勻即可。

　　小貼士：建議選用意大利進口品牌的意粉。鮮蘑菇可以在普通街市買到。雞絲是吊味的，如果覺得麻煩可以不用加。

　　情人節浪漫菜譜五：甜品：心心相印

　　材料：奶油、草莓

　　特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心，一定能“冧”到她。

　　做法：

　　a、找一個漂亮的器皿，將洗凈的草莓放進去。

　　b、往奶油里加適量的砂糖，然后用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。

　　c、把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。

　　小貼士：還可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是選擇的時候要盡量找黏稠一些的酸奶，這樣造型才可愛。

　　情人節浪漫菜譜六：蜜梨橙酒炆牛尾

　　做法

　　1.新鮮牛尾洗凈飛水;放入慢燉鍋中，加入橙酒，老抽，紅糖，新鮮橘子皮一個，加水漫過牛尾即可

　　2.開高檔炆3-4小時至牛尾酥軟

　　3.烤箱預熱400F;把梨對半切開，去籽，淋少許融化的黃油，滴少許橙酒，灑上肉桂粉

　　4.把梨子放在涂過油的烤盤上，輕輕蓋上一層鋁箔紙

　　5.上面戳幾個洞

　　6.烤制45-60分鐘至梨肉軟嫩，最后10分鐘開高火取下鋁箔紙，再灑少許紅糖，讓表面烤成金黃色

　　7.將牛尾，蜜梨裝盤;將燉鍋中的鹵汁加熱濃縮，滴幾滴橙酒，加少許水淀粉勾芡后澆在牛尾上即可